Hydrabadi Karachi Biscuit/ Karachi Biscuit/ हैदराबादी कराची बिस्कुट रेसिपी हिन्दी मे
आपके मनपसंद Karachi Biscuit के बारे में आपके पास और भी कुछ जानने को है। आपको शायद पता हो कि Karachi Biscuit को अक्सर "Hydrabadi Karachi Biscuit" भी कहते हैं। यह एक प्रकार की कुकी है जो दक्षिण भारत, खासकर हैदराबाद, के प्रमुख मिठाई है और यह एक वाकई अद्वितीय स्वाद है। आइए, हम आपको इस मिठाई के बारे में और भी जानकारी दें।
Karachi Biscuit का इतिहास
Karachi Biscuit का इतिहास दक्षिण भारत के एक शहर, हैदराबाद, से जुड़ा है। इस बिस्कुट का नाम हैदराबाद के पुराने नाम, "Karachi," के आधार पर रखा गया है। यह बिस्कुट एक पारंपरिक रूप से तैयार की जाती है और इसका विशेष स्वाद है, जो व्यक्तिगत चयन का प्रतीक है।
हैदराबादी कराची बिस्कुट एक लोकप्रिय हैदराबादी बिस्कुट है जो अपनी अनूठी बनावट और स्वाद के लिए जाना जाता है। यह बिस्कुट मैदा, घी, चीनी, और दूध से बनाया जाता है हैदराबादी कराची बिस्कुट को अक्सर चाय या कॉफी के साथ नाश्ते या शाम के नाश्ते के रूप में खाया जाता है।
हैदराबादी कराची बिस्कुट की उत्पत्ति हैदराबाद, भारत में हुई थी। यह बिस्कुट हैदराबादी व्यंजनों का एक अनिवार्य हिस्सा है और इसे अक्सर विशेष अवसरों पर, जैसे कि ईद और दिवाली पर बनाया जाता है। हैदराबादी कराची बिस्कुट बनाने की विधि काफी सरल है। सबसे पहले, मैदा, घी, चीनी, दूध, और बटर को एक साथ मिलाकर एक आटा बना लें। फिर, इस आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर गोल बिस्कुट बना लें। अंत में, इन बिस्कुटों को बेकिंग ट्रे में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए बेक कर लें। हैदराबादी कराची बिस्कुट एक स्वादिष्ट और सेहतमंद बिस्कुट है। यह बिस्कुट मैदा, घी, चीनी, बटर और दूध से बनाया जाता है और इसे मावे और इलायची के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है। हैदराबादी कराची बिस्कुट को अक्सर चाय या कॉफी के साथ नाश्ते या शाम के नाश्ते के रूप में खाया जाता है।
हैदराबादी कराची बिस्कुट बनाने की सामग्री
- 1 कप मैदा
- 1/2 कप पाउडर चीनी
- 1/4 कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स (बादाम, टूटी फ्रूटी )
- 250 ग्राम बटर
- 1 चम्मच रोज़ एसन्स
- 1/2 कप कस्टर्ड पाउडर वेनिला फ्लेवर
- 1/2 कप दूध
हैदराबादी कराची बिस्कुट बनाने की विधि
हैदराबादी कराची बिस्कुट बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल मे बटर, चीनी पाउडर मिला कर फेंटे, जब तक की यह एक चिकना पेसत नही बन जाता।
अब इसमे मैदा, कस्टर्ड पाउडर, रोज़ एसन्स, टूटी फ्रूटी, काजू, दूध डालकर सबको मिक्स करे।
एक आटे के रूप मे इन सबको मिक्स करे।
एक एक प्लास्टिक पर इस आटे को रखकर लंबा और थोड़ा चौड़ा करे। और फ्रीज़ मे 30 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख ले।
30 मीनट के लिए रखने के बाद इसे फ्रीज़ से निकाल कर बिसकुट के आकार मे काटे। और एक ट्रे या प्लेट पर पेपर रख कर बिसकुट के टुकड़े इस पर रखे।
और माइक्रोवेव मे 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर रखे।
15 मिनट के बाद आप देखेंगे की आपके कराची बिसकुट तैयार है।
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