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Chole recipe: लाजवाब छोले की सब्जी बनाए सिर्फ 10 मिनट मे वो भी पंजाबी होटल जैसा टेस्ट हिन्दी मे
Veg Recipe / 2023/04/13

छोले की सब्जी वो भी पंजाबी होटल जैसे स्वाद मे

छोले की सब्जी तो हर किसी को पसंद है ।और अगर छोले के साथ भटूरे हो जाये तो खाने का मज़ा कुछ और ही आयेगा। छोले की सब्जी को बनाना तो हर कोई चाहता हैं और जानता है लेकिन पंजाबी होटल जैसा टेस्ट कैसे  लाये ये  बहुत कम लोग ही जानते हैं। हम आपको बतायेंगे की छोले की  सब्जी  को बहुत लाज़वाब और सब्जी में पंजाबी होटल का टेस्ट कैसे लाये।


छोले की सब्जी बनाने की सामग्री 
  1. छोले 250 ग्राम 
  2. चाय पत्ती 1 चम्मच 
  3. टमाटर 400 ग्राम 
  4. प्याज 300 ग्राम 
  5. धनिया पत्ता 
  6. अदरक लहसून पेस्ट 

छोले की सब्जी को बनाने की विधि 

सबसे पहले आपको छोले को रात भर भिगो के रखना है। अब सुबह कुकर में छोले को डाले तब  उसमे एक टी बैग डाले अगर आपके घर मे टी बैग नहीं है तो आप एक साफ़ कपड़े में एक चम्मच चाय पत्ती को डाल कर अच्छे से गांठ बांध  ले फिर कुकर में डाल ले। जिससे छोले का कलर हल्का ब्राउन हो जाएगा। जैसा कि आप होटल में खाते हैं। अब आपको एक कढ़ाई लेनी हैं उसमे 3 चम्मच तेल डाले। तेल गरम होने  पर उसमे जीरा, अदरक लहसून का पेस्ट डाले। अगर आपको गरम मसले  जैसे तेज पत्ता, लविंग  पसंद है तो आप वो भी तेल में डाल सकते है। अब बारीक कटे हुए प्याज डाले ।और अच्छे से हिलाए।प्याज को  हल्का ब्राउन कलर का होने दे फिर उसमे टमाटर का पेस्ट डाले ।और लाल मिर्च पावडर, हल्दी, धनिया पावडर, और छोले का मसाला डाले। इसे अच्छे से 15 मिनट तक पकाये। जब टमाटर का पेस्ट तेल छोड़ना शुरू करे तब उसमे उबले हुए छोले डाले और 10 मिनट तक पकने दे। 


ध्यान दे- छोले की सब्जी को और लाज़वाब बनाने के लिए उस पर धनिया पत्ता डाले। 

अब आपकी सब्जी खाने के लिए तैयार हैं। 

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Frequently Asked Questions

क्या छोले की सब्जी खाने से गॅस की प्रोब्लेम होती है?
हा छोले की सब्जी खाने से गॅस की प्रोब्लेम होती है।
छोले की सब्जी मे चाय पत्ती का क्या योगदान है?
जब कुकर में छोले को डाले तब उसमे एक टी बैग डाले अगर आपके घर मे टी बैग नहीं है तो आप एक साफ़ कपड़े में एक चम्मच चाय पत्ती को डाल कर अच्छे से गांठ बांध ले फिर कुकर में डाल ले। जिससे छोले का कलर हल्का �
छोले की सब्जी बनाने मे कितना समय लगता है?
छोले की सब्जी बनाने मे 10 मिनट लगता है।
छोले की सब्जी किसके साथ खाई जाती है?
छोले की सब्जी भटूरे और पूरी के साथ खाई जाती है?
छोले का अर्थ क्या है?
छोले मतलब चने होता है।

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