चुकंदर का पाउडर घर पर कैसे बनाए
सब्जियों का प्रतिदिन का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद महत्वपूर्ण है। इसमें से एक ऐसी सब्जी है जिसके स्वास्थ्य लाभ अनगिनत हैं - बीटरूट (चुकंदर)। बीटरूट का पाउडर एक बेहद स्वादिष्ट और स्वास्थ्यपूर्ण विकल्प हो सकता है, जिसका आप अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं। घर पर आप बहुत सारी छीजे बनाने मे बीटरूट के पाउडर का उपयोग एक नैचुरल कलर के रूप मे कर सकते है।
चुकंदर एक पौष्टिक सब्जी है जो कई तरह के स्वास्थ्य लाभों से भरपूर होती है। इसमें विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। चुकंदर का पाउडर एक अच्छा तरीका है ताजा चुकंदर के पोषक तत्वों को साल भर तक संरक्षित किया जा सके। आइए जानते हैं कि बीट का पाउडर कैसे बनाया जा सकता है।
बीट का पाउडर बनाने की सामग्री
3 मीडियम साइज के चुकंदर
बीट का पाउडर बनाने की विधि
सबसे पहले चुकंदर को छीलकर उसे धोकर रख लें।
इसके बाद स्लाइसर या चाकू की मदद से ही उन्हें पतला-पतला स्लाइस करके एक ट्रे में फैला लें। (ग्रेट भी कर सकते है)
इन टुकड़ों को तेज धूप में कम से कम 2 दिन सुखाएं। आप इसे सबसे कम तापमान सेटिंग में ओवन में भी रख सकती हैं।
जब चुकंदर ड्राई और कुरकुरे दिखने लगें तो इन्हें ओवन से निकाल लें और ठंडा होने दें।
अब एक मिक्सर जार में ये टुकड़े डालकर मिक्स्चर जार मे बारीक पिसे।
इस पाउडर को एक कंटेनर में डालकर स्टोर कर लें।
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