टेस्टी कॉर्न सलाद रेसिपी ( मक्के के दानों का सलाद)
सलाद भारतीयों के मुख्य व्यंजन में से एक है। खाने के साथ सलाद ना तो खाना खाने का मज़ा ही नहीं आता। सलाद बहुत प्रकार के होते है उनमे से कॉर्न सलाद बहुत पोष्टिक और टेस्टी होता है। यह मक्के का सीजन चल रहा है। आपको मक्के आसानी से और सस्ते में कई पर भी मिल जाएगा। इस बनाना भी बहुत आसान है। औऱ इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है। सारी चीजे आसानी से मिल भी जाती है।
कॉर्न सलाद एक स्वादिष्ट, सुंदर और पौष्टिक खाद्य पदार्थ है जिसे ताजे मकई के दानों से तैयार किया जाता है. यह एक प्रमुख पोषक भोजन है जो उच्च फाइबर, विटामिन, मिनरल्स और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है।
कॉर्न सलाद का सेवन फाइबर की मात्रा को बढ़ाता है, जो पाचन को सुधारता है और पेट संबंधी समस्याओं को दूर करता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण होते हैं, जिनमें विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी6, विटामिन क, फोलिक एसिड, पोटैशियम, फाइबर और प्रोटीन शामिल होते हैं। इन सभी पोषक तत्वों की मौजूदगी शरीर को स्वस्थ और तंदुरुस्त रखती है।
कॉर्न सलाद एक आसानी से बनने और स्वादिष्ट होने के कारण लोग इसे अपनी रोज़ाना की दैनिक आहारिक पदार्थों की सूची में शामिल करते हैं। यह समृद्ध और पौष्टिक भोजन है जो आपके स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद करता है और आपको तरोताज़ा और ऊर्जावान महसूस कराता है।
कॉर्न सलाद बनाने की सामग्री
- 2 कप मकई के दाने (स्वाद के अनुसार पकाए गए)
- 1 कप टमाटर (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 ककड़ी बारीक कटी हुई
- 1 कच्ची केरी बारीक कटी हुई
- 1/2 कप हरी प्याज़ (पत्तियों में कटी हुई)
- 1/4 कप हरी मिर्च (पत्तियों में कटी हुई)
- 2 टेबलस्पून नींबू का रस
- 2 टेबलस्पून ताजा धनिया (कटा हुआ)
- भुना हुआ जीरा
- फीकी नमकीन
- नमक स्वादानुसार
कॉर्न सलाद बनाने की विधि
कॉर्न सलाद बनाने के लिए सबसे पहले आप मक्के के दानों को निकाल ले। हम यहां दानों को गैस पर धीमी आंच पर रखेंगे। दानों को हल्का पका ले। अब एक बर्तन मे पके हुए मक्के के दाने डाले। टमाटर, ककड़ी, प्याज, कच्ची केरी, हरि मिर्च, धनिया पत्ता इन सबके बारीक टुकड़े करके डाले। भुना हुआ जीरा, नमक डाले। 1 नींबु निचोड़ दे। औऱ ऊपर से फीकी नमकीन डाल कर खाये।
कॉर्न सलाद खाने के फायदे
पौष्टिकता: कॉर्न सलाद में लगभग सभी आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। यह फाइबर, प्रोटीन, विटामिन C, विटामिन A, विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स, मैग्नीशियम, पोटैशियम, और फोलिक एसिड जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है और स्वस्थ रखता है।
वजन नियंत्रण: कॉर्न सलाद में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो आपको भोजन के बाद भी भरा हुआ महसूस कराती है। इसके साथ ही, यह मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है और वजन को नियंत्रित रखने में सहायता प्रदान कर सकता है।
पाचन तंत्र को सुधारें: कॉर्न सलाद में मौजूद फाइबर आपके पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करती है। यह आपको कब्ज से राहत दिलाता है और आपकी पाचन क्रिया को सुचारू रूप से काम करने में मदद करता है।
ताजगी और स्वाद: कॉर्न सलाद ताजगी और स्वाद से भरपूर होता है। मकई की मिठास और खस्ता बाइट्स, उसे एक आनंददायक और मजेदार व्यंजन बनाते हैं। आप इसमें धनिया पत्ती, प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, लीमू स्वरस और नमक के साथ चटपटा तड़का दे सकते हैं।
आसान तैयारी: कॉर्न सलाद तैयार करना बहुत आसान है। आप इसे घर पर तैयार कर सकते हैं और विभिन्न स्वाद के अनुसार अपनी पसंदीदा मसालों से सजा सकते हैं। इसे आप अलग-अलग तरीकों से परिभाषित कर सकते हैं, जैसे कि मकई के दानों के साथ ग्रीन सलाद, फेटा चीज़ या काले बीन्स के साथ मकई सलाद, या फिर मेक्सिकन स्टाइल मकई सलाद जिसमें टैको सॉस और ताजा धनिया हो सकती है।
कॉर्न सलाद तो अच्छी तरह से धोकर और पकाकर बनाई जा सकती है, और यह आपको तत्परता के साथ विभिन्न स्वाद का आनंद उठाने का अवसर देती है। आप इसे मुख्य भोजन के रूप में या साइड डिश के रूप में सर्व कर सकते हैं। इसके साथ अन्य आपेटाइज़र्स या मुख्य व्यंजनों के साथ पेश करने से भी यह अच्छा लगेगा।
इसलिए, कॉर्न सलाद आपके भोजन में स्वास्थ्य और स्वाद का एक मजबूत अंग हो सकता है। यह एक सरल तरीका है अपने दैनिक आहार में पौष्टिकता और स्वाद को संतुलित करने का। तो जब आप अगली बार एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन की तलाश में हों, तो एक टोकरी मकई सलाद और उसके साथ आपके पसंदीदा सब्जी या दाल के साथ अपना भोजन बनाएं और स्वादिष्टता का आनंद लें।
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