गाजर पालक सूप (Carrot Spinach Mix Soup Recipe)
अगर आप भारतीय खाने के शौकीन हैं और स्वस्थ खाने का प्रयास कर रहे हैं, तो गाजर-पालक मिक्स सूप आपके लिए एक मजेदार विकल्प हो सकता है। यह सूप आपको सूखी तथा बीमारियों से लड़ने की शक्ति देने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है। गाजर और पालक दोनों ही सुपरफूड हैं और इनका संयोग आपकी सेहत के लिए बेहद लाभदायक हो सकता है। इस ब्लॉग में, हम आपको गाजर-पालक मिक्स सूप बनाने की विधि और इसके लाभों के बारे में बताएंगे।
गाजर पालक मिक्स सूप को दिन में आपको कितनी मात्रा में पीना चाहिए यह आपकी आवश्यकताओं और पर्याप्तता पर निर्भर करेगा। हालांकि, आमतौर पर आप रोज़ाना एक कप (लगभग 200-250 मिलीलीटर) गाजर पालक मिक्स सूप पी सकते हैं। यह आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों, डाइट प्राथमिकताओं और आपके अन्य आहार तंत्र पर भी निर्भर करता है।
गाजर-पालक मिक्स सूप बनाने की विधि:
1. सबसे पहले, एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। जीरा भूने और फिर हींग और हरी मिर्च डालें।
2. अब, उबलते हुए पानी में छोटे टुकड़े कटे हुए गाजर, पालक पत्तियां, नमक और हल्दी मिलाएं। सबको अच्छे से मिलाएं और उबालें।
3. जब सब कुछ अच्छे से उबल जाए, तो गाजर और पालक को ब्लेंडर में बीट करेंऔर एक साइड पर रखें।
4. अब, अलग एक कड़ाही में मक्खन गर्म करें और उसमें गाजर-पालक पेस्ट डालें। हल्की आंच पर तकरीबन 2-3 मिनट तक पकाएं।
5. इसके बाद, धनिया पत्ती, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नींबू रस मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और थोड़ी देर और पकाएं।
सूप तैयार होने पर, उसे गर्म सर्व करें और स्वादिष्ट नाश्ते के साथ परोसें।
गाजर-पालक मिक्स सूप पीने के लाभ:
गाजर एक बहुत अच्छा स्रोत होता है विटामिन A की, जो हमारी रेटिना के लिए आवश्यक है और अच्छी दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण है। पालक में हाई फाइबर, फोलेट, और विटामिन C होता है, जो हमारी पाचन प्रणाली को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इस सूप में गाजर और पालक का संयोग एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है, जो बीमारियों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाता है। इस सूप में मौजूद फाइबर हमारे पाचन प्रणाली को स्वस्थ रखने में मदद करता है और वजनको नियंत्रित करने में सहायता करता है। यह भूख को कम करके आपको भोजन की मात्रा को संतुलित रखने में मदद कर सकता है। गाजर-पालक मिक्स सूप में प्राकृतिक शक्तिशाली तत्व होते हैं, जो हमारी शरीर के रोगों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाते हैं। यह विटामिन, मिनरल्स, और एंटीऑक्सीडेंट्स का एक अच्छा स्रोत है। यह सूप वजन घटाने के लिए भी उत्कृष्ट है। गाजर और पालक में कम कैलोरी होती है और वे पूर्णतया पौष्टिक होते हैं। इसलिए, इस सूप को आप अपनी वजन कम करने की योजना में शामिल कर सकते हैं। यह सूप पाचन क्रिया को सुधारता है और अच्छी डाइजेशन को बढ़ाता है। इसमें मौजूद फाइबर और पौष्टिक तत्व आपकी पाचन प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इस सूप में मौजूद गाजर और पालक आपकी त्वचा को भी स्वस्थ रखते हैं। विटामिन A और कारोटेनॉइड्स की मौजूदगी से आपकी त्वचा चमकदार और स्वस्थ दिख सकती है। और इनकी रेडिएंट ग्लो को बढ़ा सकती है। इसके साथ ही, इसमें मौजूद विटामिन C आपकी त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। यह सूप आपके शरीर को पौष्टिक तत्वों से भरपूर बनाता है और आपकी शक्ति को बढ़ाता है। गाजर में प्राकृतिक शक्ति वर्धक होते हैं और पालक में उच्च मात्रा में आयरन होता है, जो खून की कमी को दूर करने में सहायता करता है।
इस सूप को बनाना और सर्व करना आसान है। यह जल्दी तैयार होता है और स्वादिष्ट व्यंजन के साथ स्वस्थता का आनंद लेने का अच्छा तरीका है।
अब आप जान गए हैं कि गाजर-पालक मिक्स सूप कितना स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक होता है। इसे आप अपने खाने के अंतर्गत एक स्वस्थ विकल्प के रूप में शामिल कर सकते हैं। तो अब से, जब आपको थोड़ी सी भूख लगेगी, गाजर-पालक मिक्स सूप एक आकर्षक विकल्प हो सकता है जो आपकी भूख को बुझाएगा और आपको स्वस्थ रखेगा।
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