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लौकी के स्वादिष्ट मोदक रेसिपी हिन्दी मे (Bottle gaurd modak)
Veg Recipe / 2023/09/11

लौकी के स्वादिष्ट मोदक रेसिपी (Bottle gaurd modak)

गणेश चतुर्थी भारतीय उपमहाद्वीप में मनाया जाने वाला एक प्रमुख त्योहार है, जिसे लोग बड़े धूमधाम से मनाते हैं। इस खास मौके पर, भगवान गणेश को प्रसन्न करने के लिए विभिन्न प्रकार के प्रसाद (नैवेद्य) तैयार किए जाते हैं। लौकी के मोदक एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट प्रसाद है, जो खासकर गणेश चतुर्थी के अवसर पर बनाया जाता है।

लौकी के मोदक क्या होते हैं?
लौकी के मोदक एक प्रकार के मिठाई होते हैं, जो लौकी (बॉटल गोर्ड) से बनाए जाते हैं। ये मोदक गोद गणेश जी को आराधना के समय प्रस्तुत किए जाते हैं और स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं।

लौकी के मोदक बनाने की सामग्री

1 मध्यम आकार की लौकी
1 कप दूध का पाउडर 
1 कप नारियल का बुरादा 
1/2 कप चीनी
1/4 कप घी

लौकी के मोदक बनाने की विधि

लौकी के मोदक बनाने के लिए सबसे पहले हम लौकी को छील लेंगे। लौकी को साफ पानी से धोकर उसे बारीक ग्रेटर से ग्रेट करें। 

अब एक कॉटन के कपड़े में लौकी डालकर उसका सारा पानी निकाल ले। 

एक कढ़ाई ले, कढ़ाई में घी डाले। घी गरम होने पर उसमे कपड़े की अंदर की लौकी डाले। घी में लौकी को अच्छे से हिलाए। फिर उसमे दूध और चीनी डालकर लगातार हिलाए। 

जब चीनी का सारा पानी जल जाए तब उसमे नारियल का बुरादा डाले औऱ लौकी में अच्छे से मिक्स करे और 2 मिनट तक पकाये। 

अब हम लौकी में दूध का पाउडर डालेंगे अगर आपके पास दूध का पाउडर नहीं है तो आप मावा भी डाल सकते है। 5 मिनट तक हम दूध का पाउडर डालकर पकाएंगे। 

अब लौकी के मिश्रण को हम ठंडा करेंगे और इसमे मोल्ड में मोदक बनाएंगे। 

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Frequently Asked Questions

लौकी के मोदक बनाने की सामग्री क्या है?
लौकी के मोदक बनाने की सामग्री 1 मध्यम आकार की लौकी 1 कप दूध का पाउडर 1 कप नारियल का बुरादा 1/2 कप चीनी 1/4 कप घी
लौकी के मोदक बनाने में कितना समय लगता है?
लौकी के मोदक बनाने में 20 मिनट का समय लगता है।
लौकी के मोदक कितने दिन तक खराब नहीं होते?
लौकी के मोदक 7 दिन तक खराब नहीं होते।
क्या लौकी के मोदक में कलर डाला जाता है?
आप डाल भी सकते है लेकिन नहीं भी डाले तो भी कलर बहुत अच्छा आता है।
क्या लौकी के मोदक मे गुड़ डाला जाता है?
गुड़ डालने से लौकी के मोदक टेस्टी नहीं बनेंगे।

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