परफेक्ट मैगी मसाला पाउडर रैसिपि
क्या आपको भी मैगी के स्वाद का दीवाना बना देता है? हां, हम जानते हैं कि वो है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि आप खुद ही घर पर मैगी के लिए मसाला पाउडर तैयार कर सकते हैं? हां, यह संभव है! आइए जानते हैं कि मैगी का मसाला पाउडर घर पर कैसे बनाया जा सकता है और वो भी बिना किसी मुश्किली के। मैगी भारत में सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है। बच्चों से लेकर बड़ों तक, हर किसी को मैगी पसंद होती है। मैगी की स्वाद को और भी बढ़ाने के लिए इसमें मैगी मसाला पाउडर डाला जाता है। बाजार में मैगी मसाला पाउडर आसानी से मिल जाता है, लेकिन आप इसे घर पर भी बना सकते हैं। घर पर बना मैगी मसाला पाउडर न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह आपकी पसंद के अनुसार भी बनाया जा सकता है।
सामग्री
- 1/2 कप हल्दी पाउडर
- 4 साबुत लाल मिर्च
- 2 टुकड़ा दालचीनी
- 1/4 कप जीरा
- 1/4 कप धनिया बीज
- 1/4 कप सौंफ
- 2 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 चम्मच लौंग पाउडर
- 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर
- 1/4 कप नमक
- 1/4 कप चीनी
- 1 चम्म्च मेथी दाना
- 1 छोटा जायफल
- 3 छोटी इलायची
- 1/4 कप अमचूर पाउडर
- 1/4 कप कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच लहसुन का पाउडर
- 1/2 चम्मच अदरक पाउडर
- 1/2 चम्मच प्याज का पाउडर
विधि
मैगी मसाला पाउडर बनाने के लिए सबसे पहले हम सररे सूखे मसालो को जैसे धनिया, जीरा, इलायची, काली मिर्च, जायफल इत्यादि को धीमी आंच पर 5 मीना तक भुने जब तक की इन सारे मसालो की खुशबू नही आ जाती।
अब मिक्स्चर जार मे यह सारे भुने हुये मसाले और बाकी के सारे मसाले डाल कर पिसे। अब इसे एक एयर टाइट डब्बे मे भरकर स्टोर करे।
सुझाव
आप अपनी पसंद के अनुसार मसालों की मात्रा को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
घर पर बना मैगी मसाला पाउडर आप 1 महीने तक सुरक्षित रूप से स्टोर कर सकते हैं।
मैगी मसाला पाउडर का उपयोग
मैगी मसाला पाउडर का उपयोग करके आप घर पर स्वादिष्ट मैगी बना सकते हैं।
इसके अलावा, आप इस मसाले का उपयोग सब्जी, दाल, चावल, रोटी आदि में भी कर सकते हैं।
निष्कर्ष
घर पर बना मैगी मसाला पाउडर न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह आपकी पसंद के अनुसार भी बनाया जा सकता है। इस मसाले का उपयोग करके आप घर पर स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।
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