सूजी मसाला इडली रेसिपी ( instant masala idli )
मसाला इडली, एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है, जिसे विश्वभर में स्वादिष्टता के लिए जाना जाता है। यह आपके पूरे परिवार को खुश करने का सबसे अच्छा तरीका हो सकता है, और खासकर जब आप खाने का कुछ नया और विशेष तौर पर रंगीन खाना चाहते हैं। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम मसाला इडली के बारे में बात करेंगे, इसके रेसिपी को बताएंगे। मसाला इडली आप सूजी और उड़द दाल किसी के भी बना सकते है। आप बची हुई इडली के भी मसाला इडली बना सकते है। उड़द दाल की इडली और सूजी की इडली दोनों की रेसिपी हमारी वेब साइट पर उपलब्ध है।
मसाला इडली क्या है?
मसाला इडली एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जिसमें इडली को तले हुए और फिर उसे मसालों से सजाकर परोसा जाता है। यह एक समृद्ध और भारतीय स्वाद का संगम है, जिसमें दाल के आटे की बनी इडली के साथ ताजगी और मसालों का स्वाद मिलता है।
मसाला इडली की सामग्री
- 1 कप सूजी
- 1/2 कप दही
- 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/2 कप टमाटर, कटा हुआ
- 1/4 कप हरा मिर्च, कटा हुआ
- 1/4 कप हरा धनिया, कटा हुआ
- 1/4 कप बेकिंग सोडा / eno
- नमक स्वाद के अनुसार
मसाला इडली बनाने की रेसिपी
सबसे पहले, इडली बैटर तैयार करें। एक बड़े बाउल में सूजी, दही, नमक की डालकर अच्छे से मिक्स करे। औऱ 15 मिनट के लिए ढक देकर रखे।
इडली बैटर तैयार होने पर, इडली के घोल में eno डाले औऱ इडली के मोल्ड में रखकर 20 मिनट तक पकाये।
अब मसाला तैयार करें। एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, और धनिया डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से फ्राई करें और मसाला तैयार करें।
मसाला इडली को ठंडा होने दे। ठंडा होने के बाद उसके टुकड़े करे और पैन में सारे मसालों के साथ मिक्स करे।
इस तरह आपकी मसाला इडली तैयार है।
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