मीठी पूरी/ राजस्थानी मीठी पूरी/ मीठी पूरी रेसिपी हिन्दी मे
मीठी पूरी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भारतीय नाश्ता है जो गेहूं के आटे, गुड़ और घी से बनाया जाता है। यह नाश्ता उत्तर भारत में बहुत लोकप्रिय है और इसे विशेष रूप से त्योहारों के मौसम में बनाया जाता है। मीठी पूरी को अक्सर आलू की सब्ज़ी या चने की सब्ज़ी के साथ परोसा जाता है। मिठी पुरी, एक पौष्टिक और मिष्ठान प्रेमियों के बीच प्रिय भारतीय नाश्ता है। यह दिल से दिल को छू लेने वाले स्वाद के साथ ताजगी का एक मिलन है, जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा कर सकते हैं। इस लेख में, हम मिठी पुरी के बारे में बात करेंगे। मीठी पूरी विशेषकर दिवाली और होली मे बनाई जाती है। आज हम राजस्थानी तरीके से मीठी पूरी बनाने की विधि जानेंगे।
मीठी पूरी बनाने की सामग्री:
- 2 कप गेहूं का आटा
- 1 कप गुड़
- आधा ग्लास पानी
- 1/4 कप तेल मोयन के लिए
- तलने के लिए तेल
मीठी पूरी बनाने की विधि
राजस्थानी तरीके से मीठी पूरी बनाने के लिए सबसे पहले गुड को पानी मे डालकर भिगो कर रखिए। जिससे गुड अच्छी तरह से पानी मे घुल जाये। अगर आपके इतना समय नही है तो आप गॅस पर गुड मे पानी डालकर तेज आंच 2 मिनट हिलाये। गुड जल्दी पिघल जाएगा।
अब एक बड़ी परात मे गेहु के आटा छान ले। गेहु के आटे मे तेल डालकर अच्छे से मिक्स करे। जिससे आपकी पूरी सॉफ्ट बने। अब गुड का पानी डालकर आटा गूँथे। इस बात का ध्यान रखे की आटा गूँथने के लिए गुड के पानी का ही उपयोग करे। दूसरा सादा पानी नही ले।
अब आटे की छोटी छोटी पूरी बनाए। आटे की यह मीठी पूरी हल्की सी मोटी होती है। और पूरी को किसी कपड़े पर सुखाये। यह पूरी थोड़ी मोटी होती है। जिससे इसके सुखने मे 5 से 6 घंटे लगते है।
पूरी सुखाने के बाद गॅस पर तेल गरम करे। और तेल मे पूरी को तले।
इन पूरी को घर मे 1 महीने तक स्टोर करके रख सकते है।
Tags- मीठी पूरी, राजस्थानी मीठी पूरी, मीठी पूरी रेसिपी, मीठी पूरी रेसिपी हिन्दी मे, राजस्थानी मीठी पूरी रेसिपी, मीठी पूरी बनाने का तरीका, मीठी पूरी बनाने की विधि हिन्दी मे, mathri, दिवाली स्पेशल, snack, diwali special, festival special, holi special, diwali nashta, teatime snack, indian snacks, rajasthani khana, marwadi khana, Mithi Puri, Sweet Puri, Indian Sweet Fried Bread, Mithi Puri Recipe, How to Make Mithi Puri, Sweet Puri Ingredients, Homemade Mithi Puri, Indian Dessert Recipes, Festive Sweet Snacks, Diwali Sweet Treats, Mithi Puri Preparation, Mithi Puri Dish, Sweet Indian Cuisine, Traditional Indian Sweets, Mithi Puri for Beginners, Mithi Puri Step-by-Step, Quick and Easy Mithi Puri, Best Mithi Puri Recipe, Mithi Puri with Jaggery, Deep-fried Sweet Bread, Delicious Indian Desserts, Crispy Sweet Puri, Mithi Puri Serving Ideas, Sweet Snack from India,
Mithi Puri Crispy Delight, Mithi Puri and Chai, Festive Dessert Options, Mithi Puri Blog, Authentic Mithi Puri, Popular Indian Snacks,