मेथी बेसन और मटर की टेस्टी सब्जी रेसिपी हिन्दी मे
मेथी बेसन मटर की सब्जी : क्या आप ढूंढ रहे हैं ऐसी सब्जी रेसिपी जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी हो? तो मेथी बेसन मटर की सब्जी से बेहतर विकल्प शायद ही कोई होगा। आज हम आपको बताएंगे इस बेहतरीन रेसिपी को बनाने की आसान विधि, जो आपके खाने की मेज पर चार चांद लगा देगी। यह सब्जी बनाने मे बहुत कम कम सामग्री की जरुरत होती है। और इसे बनाना भी बहुत आसान है।
मेथी बेसन मटर की सब्जी बनाने की सामग्री:
200 ग्राम ताजी मेथी
100 ग्राम मटर (छिलके निकाले हुए)
100 ग्राम बेसन
1 चम्मच लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
1 कटोरी दहि
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच जीराजीरा
चुटकी भर हींग
तेल
नमक स्वादानुसार
हरा धनिया (सजाने के लिए)
मेथी बेसन मटर की सब्जी बनाने की विधि:
सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गरम करें. हींग का तड़का लगाएं. फिर, जीरा डालकर भुने।
जीरा तड़कने के बाद आप तेल मे बेसन डाले। और अच्छे से 5 मिनट तक बेसन को पकाए।
5 मिनट के बाद मेथी के पत्ते और मटर डाले। सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स करे। (मेथी के पत्तों को बारीक काटकर और धो कर डाले।)
1/2 ग्लास पानी डाले। नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डाले।
अब दहि डाले। सब्जी को अच्छे से मिक्स करे। और धीमी आंच पर पकाए।
सब्जी पकने के बाद गॅस को बंद करले। और धनिया पत्तों को बारीक काटकर सजाये।
आपकी सब्जी तैयार है।
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