अब अपने ट्रीप को और मजेदार बनाए मेथी की पूरी से।
हम जब भी बाहर घूमने जाते है। फिर चाहे वो फॅमिली के साथ ही या दोस्तों के साथ। हम यही सोचते है कि ट्रीप में खाने के लिए क्या लेकर जाए। जिससे पर भी भर जाए और खाने का मज़ा भी आए। इसलिए हम आपके लिए लेकर आए है एक नई डिश मेथी के पत्ते की पूरी। ये खाने में इतनी लाज़वाब होती है की पेट भर जाता है लेकिन हाथ औऱ मुह ना नहीं बोलता। अगर आप कहीं लोंग ट्रीप ( long trip) पर जा रहे है तो हमेशा ही खाने के खराब होने की संभावना रही है लेकिन मेथी के पत्ते की पूरी खराब नहीं होती है। इन्हें आप लंबे समय तक खा सकते है। बिना चिंता के लोंग ट्रीप पर लेकर जा सकते है। आइए जानते है मेथी की पूरी कैसे बनाते है।
मेथी की पूरी बनाने की सामग्री
- मेथी के पत्ते 250 ग्राम
- गेहूं का आटा
- तेल 4 बड़ी चम्मच(मोवन ) के लिए
- तेल तलने के लिए
- अजवाईन 2 चम्मच
- नमक
- हल्दी पावडर
- लाल मिर्च पावडर
- धनिया पावडर
मेथी की पूरी कैसे बनाए।
मेथी की पूरी बनाने के लिए आपको एक थाली में गेहूं का आटा लेना है। फिर उसमे नमक हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर, अजवाईन और धनिया पावडर डालना है। अजवाईन को हाथों से मसले फिर डाले। औऱ 4 चम्मच तेल डालना है। अब ईन सबको अच्छे से मिक्स करे। अब आटे को गुंथे। जब आटा गुंथ कर तैयार हो जाये तब उसमे छोटे छोटे गोले बना दे। जिससे पूरी आप एक साथ बना सकते है। अब आप उन गोलों की पूरी बनाए और एक तरह पूरी तलने के लिए कढ़ाई में तेल गरम के लिए रख दे। जब तेल अच्छे से गरम हो जाये तब आप पूरी को तले।
मेथी की पूरी आप दही और सब्जी में साथ खाये तो आपके खाने खाने में चार चांद लग जायेगा।
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