हरे प्याज के पत्तों और टमाटर की सब्जी रेसिपी
सर्दियों के मौसम मे हमे कई तरीके की सब्जीया खाने को मिलती है। जैसे पालक, मेथी, फूल गोभी वैसे ही एक खास और बहुत ही टेस्टी सब्जी है प्याज के हरे पत्तों की। यह सब्जी ज़्यादातर राजस्थानी और गुजराती बहुत बनाते है। प्याज के हरे पत्तों की सब्जी आप आलू के साथ भी बना सकते है। लेकिन यह सब्जी का टेस्ट टमाटर के साथ बहुत अच्छा आता है। आप भी एक बार अपने घर पर यह सब्जी जरूर बनाकर खाये। उंगलिया भी चाटते रह जाओगे आप।
प्याज के हरे पत्तों की सब्जी बनाने की सामग्री:
1 कप हरे प्याज के पत्ते, बारीक कटे हुए
2 मध्यम आकार के टमाटर, बारीक कटे हुए
1 टेबल स्पून तेल
1/2 टीस्पून जीरा
1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
प्याज के हरे पत्तों की सब्जी बनाने की विधि:
एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें। जीरा चटकने लगे तो उसमें प्याज के पत्ते और टमाटर डालकर अच्छे से हिलाये।
अब सारे मसाले भी इसमे डालकर अच्छे से मिक्स करे।
गॅस की आंच को धीमी रखे।
और सब्जी के ढक्कन के ऊपर पनाई डालकर पकाए जिससे सब्जी जले नही।
सब्जी का सारा पानी जलने के बाद गॅस को बंद करे।
आपकी टेस्टी मसालेदार सब्जी तैयार है।
टिप्स:
सब्जी में आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं, जैसे कि आलू, बैंगन, या मटर।
सब्जी को थोड़ा गाढ़ा बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा आटा या बेसन भी मिला सकते हैं।
सेहत लाभ:
हरे प्याज के पत्ते विटामिन सी, विटामिन ए, और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं। ये हृदय स्वास्थ्य, पाचन स्वास्थ्य, और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए फायदेमंद हैं।
टमाटर विटामिन सी, लाइकोपीन, और अन्य एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत हैं। ये कैंसर, दिल की बीमारी, और अन्य पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
Tags- प्याज के हरे पत्तों की सब्जी, प्याज के पत्तों की सब्जी, प्याज और टमाटर की सब्जी, प्याज के हरे पत्ते और टमाटर की सब्जी, राजस्थानी सब्जी, मारवाड़ी सब्जी, हरा प्याज के पत्ते की सब्जी, हरे प्याज की सब्जी रेसिपी, प्याज के पत्तों की सब्जी, हरा प्याज रेसिपी हिंदी में, हरे प्याज के पत्तों की सब्जी बनाने का तरीका, प्याज के पत्तों की सब्जी कैसे बनाएं, हरा प्याज रेसिपी इन हिंदी, हरे प्याज के पत्ते की सब्जी बनाने की विधी, प्याज के पत्तों की सब्जी बनाना हरा प्याज के पत्तों और टमाटर की सब्जी, हरे प्याज और टमाटर की सब्जी रेसिपी, हरा प्याज के पत्तों की सब्जी बनाने का सीधा तरीका, प्याज के पत्तों की सब्जी बनाने का आसान तरीका, हरा प्याज के पत्ते की सब्जी के फायदे, हरे प्याज के पत्ते की सब्जी के स्वास्थ्य लाभ, प्याज के पत्तों की सब्जी विशेषज्ञ रेसिपी, हरा प्याज और टमाटर की सब्जी के लाभ, हरे प्याज के पत्तों की सब्जी का उपयोग, हरा प्याज और टमाटर की सब्जी का स्वाद, प्याज के पत्तों की सब्जी बनाने का सरल तरीका