मुंबई स्टाइल टेस्टी स्ट्रीट भेल घर पर। (Mumbai style Street bhel at home)
मुंबई की स्ट्रीट भेल किसे पसंद नहीं। मुंबई की स्ट्रीट भेल हर कोई खाना चाहता है। इतना ही नहीं दूसरे राज्य और देश के लोग भी मुंबई आकर यहां का स्ट्रीट फूड टेस्ट करते है। जिनमे से भेल बहुत फेमस है। मुंबई का स्ट्रीट फूड मुंबई में हर कोने कोने मे मिलता है। इसे भेल पूरी भी कहते है। इतना टेस्टी स्ट्रीट भेल जो हम रोज बाहर खाते है। अब वहीं टेस्ट, वहीं भेल आप घर पर भी बना पाएंगे। औऱ अपने परिवार को भी खिलाएंगे। स्ट्रीट भेल बनाने के लिए कोई खास सामान नहीं चाहिए रहता है। सब कुछ आप अपने घर पर ही बना सकते है। इतना आसान और इतना बढ़िया तरीका आज हम आपको बताने जा रहे है।
मुंबई शहर भारत का सबसे व्यस्त और जीवंत शहर है। यहां हर तरह के लोग रहते हैं, जो अपनी खान-पान की विविधता के लिए जाने जाते हैं। यहां के खाने का चार्मिनार दुनिया भर में मशहूर है। मुंबई की सड़कों पर लोग अपने घर से निकलकर शाम को भेल खाने के लिए जाते हैं। भेल एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जो भारतीय रसोई से लिया गया है। भेल का स्वाद न तो बताया जा सकता है और न ही इसके साथ जुड़े सारे उपयोग की खुशबू बताई जा सकती है। भेल खाना मुंबई में एक मनोरंजक अनुभव है। यह खाने में सस्ता और स्वादिष्ट होता है, इसलिए लोग इसे अपने दिन के बीच में या शाम के समय खाना पसंद करते हैं। मुंबई की सड़कों पर भेल वाले लोगों को आप आसानी से खोज सकते हैं। वे आमतौर पर खुले में खाना बनाते हैं जो देखने में आकर्षक होता है।
स्ट्रीट भेल बनाने की सामग्री
- मूरमुरे 250 ग्राम
- उबलें हुए आलू 2
- टमाटर बारीक कटा हुआ
- प्याज बारीक कटा हुआ
- बारीक फीकी सेव
- धनिया पत्ता
- नमक
- हरि मिर्च
- नींबु
- इमली की मीठी चटनी
- हरि चटनी
- काला नमक
- कच्ची केरी
- पूरी
- फ्राइड दाल
मुंबई की स्ट्रीट भेल बनाना का तरीका
मुंबई की स्ट्रीट भेल बनाने का तरीका बहुत आसान है। इसके लिए सबसे पहले आप एक बर्तन ले। उसमे फ्राइड मूरमुरे ले।उसमे प्याज, हरि मिर्च, टमाटर, कच्ची केरी यह सब बारीक काट कर डाले। अब इसमें 2 चम्मच इमली की मीठी चटनी, 2 चम्मच हरि चटनी, नमक, काला नमक, धनिया पत्ता, फीकी सेव, फ्राइड दाल, उबालें हुए , सुखी पूरी, डाल ले। औऱ अच्छे से इन सब को मिक्स करे। अब उपर से नींबु निचोड़ ले। औऱ थोड़ा धनिया पत्ता और डाल दे। आपकी लाज़वाब बहुत ही टेस्टी मुंबई की स्ट्रीट भेल तैयार है। अब आप मजे से घर बैठे मुंबई की स्ट्रीट भेल का मज़ा ले सकते है।