मुंबई का फेमस मसाला टोस्ट सैंडविच रेसिपी (Mumbai Special Toast Sandwich)
मुंबई फेमस मसाला टोस्ट सैंडविच एक ऐसा सैंडविच है जो मुंबई की शान है। यह सैंडविच उत्तम नाश्ता और शाम का नाश्ता है। इसे आसानी से बनाया जा सकता है और यह बेहद स्वादिष्ट होता है। मसाला टोस्ट सैंडविच देश भर में सब अपने घर पर बनाते है। लेकिन उसका टेस्ट भी अलग अलग आता है। जो टेस्ट मुंबई की सड़कों पर मिलता है। वह दुनिया भर में कहीं दूसरी जगह घूमने से भी नहीं मिलता। मुंबई का मसाला टोस्ट सैंडविच है ही इतना शानदार जो एक बार खाने से बस बार बार खाने का ही मन करता है। अब वहीं टेस्ट आपको आपके घर मे भी मिल सकता है। हम आपको यहां बतायेंगे की मुंबई का फेमस मसाला टोस्ट सैंडविच बनाने की विधि। बस आपको एक टोस्टर जिसमें आप टोस्ट सैंडविच पका सके, वह बाजार से खरीद कर लाना है।
टोस्ट सैंडविच बनाने की सामग्री
- ब्रेड 4
- आलू उबालें हुए 3
- प्याज 2
- टमाटर 2
- धनिया पत्ता
- नींबु
- हींग
- हरि मिर्च 2
- जीरा 1/4 चम्मच
- राई 1/2 चम्मच
- नमक
- ककड़ी 1
- अदरक लहसून पेस्ट
- हल्दी पावडर
- धनिया पाउडर
- तेल 2 चम्मच
- बीट 1
टोस्ट सैंडविच बनाने की विधि
1. टोस्ट सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले आपको आलू का मसाला तैयार करना होगा। जिसके लिए पहले आपको एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल गरम करना है। तेल गरम होने पर तेल में जीरा और राई डाल ले। राई फूटने पर आपको अदरक लहसून पेस्ट और हरि मिर्च की बारीक काटकर डालना है। इसे अच्छे से हिलाए। अब धनिया पत्ता बारीक काटकर और नमक, हल्दी पावडर, धनिया पावडर डाले। इसे भी अच्छे से हिलाए। फिर उबले हुए आलू को अच्छी तरह से मसले। औऱ आलू को कढ़ाई में डाले। अब इसे अच्छे से हिलाए। इस तरह से आपका आलू का मसाला तैयार है।
2. आलू का मसाला तैयार होने के बाद आप टमाटर, प्याज, ककड़ी, बीट के टुकड़े करके अलग प्लेट में रख दीजिए। अब आप 1 ब्रेड लीजिए। उसके एक तरफ बटर लगाइए। बटर के ऊपर चीज के एक टुकड़े को ग्रेट कर लीजिए। अब चीज़ के उपर ककड़ी, बीट, टमाटर और प्याज के टुकड़े रखे।
3. अब दूसरी ब्रेड ले। उसके एक तरफ धनिया पत्ते की हरि चटनी लगा दे और उसे तैयार किए गए मसालों के ऊपर रखे। अब सैंडविच को टोस्टर में पकने के लिए रखे। ध्यान रखे टोस्टर में रखने से पहले टोस्टर के नीचे बटर लगा दे। औऱ ब्रेड के ऊपर की तरफ भी बटर लगा दे।
4. 15 मिनट तक टोस्टर में सैंडविच को पकने दे। औऱ भी देखे आपका सैंडविच तैयार है।
5. सैंडविच के चाकू या कटर की सहायता से 4 टुकड़े कर दे। सैंडविच को आप हरि चटनी औऱ टोमेटो सॉस के साथ खाये।
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