सादा पुलाव बनाने की रेसिपी (Plain pulaav)
सभी परियोजनाओं और आपसी मिलानों के बीच, कई बार एक आसान और स्वादिष्ट व्यंजन की खोज होती है, जिसे तैयार करने में कम समय लगता है और सभी को पसंद आता है। इस दौरान, सादा पुलाव एक अच्छा विकल्प साबित हो सकता है। सादा पुलाव बनाने में बहुत कम समय लगता है। इससे आप कढ़ाई और कुकर दोनों में बना सकते है।
सादा पुलाव का निर्माण
सादा पुलाव एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जिसमें चावल को विभिन्न मसालों और सब्जियों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट मिश्रण होता है जिसमें चावल की खुशबू, मसालों की दरार और सब्जियों का स्वाद मिलता है।
सादा पुलाव बनाने की सामग्री:
- बासमती चावल - 1 कप
- आधा कप गाजर के बारीक टुकड़े
- आधा कप मटर
- ड्राई फ्रूट्स
- घी 2 चम्मच
- 1 चम्मच नींबू का रस
- धनिया पत्ता बारीक कटा हुआ
सादा पुलाव बनाने की विधि
सादा पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कुकर लेंगे. कुकर में घी डालेंगे. घी गरम होने पर हम उसमे 1 तेज पत्ता और 2 लौंग डाल लेंगे. इन सबको थोड़ी देर पकाएंगे। जिससे पुलाव की खुशबु बहुत अच्छी और। अब हम कुकर में गाजर, ड्राई फ्रूट्स और मटर डालकर घी में मिक्स करेंगे. साथ ही चावल को 3 बार साफ पानी से धोकर कुकर में डालेंगे. 3 कप पानी डाल ले. हम 1 चम्मच निमु का रस भी डालेंगे जिससे पुलाव एकदम सफ़ेद बने। पुलाव पर सब्जियों का कलर नही छड़े। अब हमे कुकर को 3 सिटी आने तक पकाना है. जब कुकर ठंडा हो जाएगा तब आप कुकर को खोले और धनिया पत्ता के बारीक टुकड़े करके उसमे डाले. इस तरह आपका सादा पुलाव तैयार है।
कुकर में इसे बनाने के लिए सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है।
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