मैदा फरसी पुरी/ फरसी पूरी/ फरसी नमकीन पूरी
आपका स्वागत है हमारे नए ब्लॉग पोस्ट में! आज हम एक बहुत ही पॉपुलर और स्वादिष्ट भारतीय नाश्ते के बारे में बात करेंगे - मैदा फर्सी पुरी! यह नमकीन, कुरकुरी पुरी विशेष रूप से उत्तर भारत में पसंद की जाती है, और यह ताजगी से भरपूर और मसालेदार स्वाद के साथ आती है। वैसे तो फरसी पुरी मैदा और गेहु दोनों के आटे से बनाई जाती है। लेकिन हम यहा मैदा के आटे से बनाना सीखेंगे।
मैदा फरसी पुरी बनाने की सामग्री
- 1 कप मैदा
- 1/4 कप सूजी
- 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच अजवाइन
- 1/4 छोटी चम्मच हींग
- तेल तलने के लिए और नमक स्वाद के अनुसार
- तेल मोयन के लिए 3 बड़ी चम्मच
मैदा फरसी पुरी बनाने की रेसिपी
1. सबसे पहले, एक बड़े बाउल में मैदा, सूजी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, हींग, तेल और नमक को मिलाएं।
2. अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंथें।
3. आटे को गूँथ कर 15 मिनट के लिए ढक कर रखे।
4. अब आटे की चोटी चोटी पूरी बनाए, और चाकू की सहायता से छोटे छोटे कट लगाए। और उसे सुखाने के लिए रखे।
5. पूरी के सुखने के बाद पूरी को गरम तेल मे हल्का ब्राउन होने तक तले।
आपकी टेस्टी नमकीन पूरी तैयार है।
मैदा फरसी पुरी: टिप्स और ट्रिक्स
1. आटा को अच्छी तरह से गूंथने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें, क्योंकि यह पुरी की सुखदता पर प्रभाव डाल सकता है।
2. पुरी को तलते समय तेल का सही तापमान रखें, इससे वे कुरकुरी होंगी।
3. हरी चटनी, टमाटर की चटनी, या रायता के साथ मैदा फर्सी पुरी का स्वाद और भी बढ़ जाता है।
मैदा फरसी पुरी एक अद्वितीय स्वाद और कुरकुरापन के साथ आती है, और यह आपके नाश्ते का मजा दोगुना कर सकती है। इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ शेयर करें और खुद को और भी खुश रखें!
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