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Veg Recipe: टमाटर सूप रैसिपि और टमाटर सूप पीने से फायदे हिन्दी मे।
Veg Recipe / 2023/05/24

टमाटर सूप रैसिपि (टोमॅटो सूप)

गर्मी के मौसम में एक अच्छी और सुकून देने वाली बात है टमाटर सूप। यह आसानी से बनाया जा सकता है और इसका स्वाद भी अत्यंत स्वादिष्ट होता है। आइए, आज हम आपके लिए एक मजेदार और क्रीमी टमाटर सूप की रेसिपी लेकर आए हैं। इसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बनाकर आनंद उठा सकते हैं। गर्मी के मौसम में यह क्रीमी टमाटर सूप एक आरामदायक और संतुलित भोजन के रूप में परिणामित होगा। इसमें टमाटर के स्वास्थ्यवर्धक गुण, दूध के पोषक तत्व और मलाई की मृदुता मिलकर एक स्वादिष्ट सम्मिश्रण बनाते हैं। यह सूप भोजन के पहले का आधारित भोजन हो सकता है, जिसमें आप प्याज, लहसुन, और टमाटर के गुणों का आनंद ले सकते हैं। यह भोजन में पोषक तत्वों की कमी को पूरा कर सकता है और आपको एनर्जी दे सकता है। इस सूप को बनाने के लिए आपको अपने घर के अलग-अलग सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होगी। आप इसे जल्दी से तैयार कर सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।

टमाटर सूप बनाने की सामग्री 

  1. 500 ग्राम टमाटर
  2. 1 मध्यम आकार का प्याज
  3. 2-3 लहसुन की कलियाँ
  4. 2 टेबलस्पून तेल
  5. 1 टेबलस्पून मक्खन
  6. 1 टेबलस्पून मैदा
  7. 1 कप दूध
  8. 1/2 कप मलाई
  9. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

टमाटर सूप बनाने की विधि 

1. सबसे पहले, टमाटर को धोकर उन्हें अच्छे से काट लें। प्याज और लहसुन को भी बारीक चोप कर लें।
2. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें मक्खन मिलाएं। मक्खन गलने पर, उसमें प्याज और लहसुन डालें और सुनहरा होने तक साथ मिलाते रहें।
3. अब उसमें टमाटर डालें और इसे अच्छे से पकाएं। टमाटर गलने पर, इसे धीमी आंच पर पकाना जारी रखें औरअब एक अलग कड़ाही में मैदा को हल्का भूरा होने तक सुनहरा करें। मैदे को धीमी आंच पर पकाने से यह खुशबूदार और स्वादिष्ट हो जाएगा।
4. मैदे को गुलाबी होने पर उसमें दूध को धीरे-धीरे मिलाएं। चलती हुई आंच पर मिलाते रहें ताकि मिश्रण मुलायम और बिना गांठों का बने।
5. अब इस मिश्रण को टमाटर के सूप में मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाने के बाद, इसे मध्यम आंच पर पकाएं।
6. सूप में थोड़ा-सा नमक और काली मिर्च मिलाएं। इससे सूप का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
7. अब एक अलग पात्र में मलाई को हल्का-फुल्का फेटा लें। यह सूप को और भी क्रीमी और स्वादिष्ट बनाएगा।
8. सूप को गरम गरम परोसें और उसके साथ टोस्ट या क्रेकर्स को खाये।

टमाटर सूप पीने के फ़ायदे 

1. विटामिन स्रोत: टमाटर सूप में प्राकृतिक रूप से उपस्थित टमाटर विटामिन C, विटामिन ए, विटामिन क, विटामिन के साथ साथ बी-कॉम्प्लेक्स भी प्रदान करते हैं। ये विटामिन्स शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को सुधारते हैं और रोगों से लड़ने में मदद करते हैं।

2. आंत्र में सुधार: टमाटो सूप में उपस्थित फाइबर आंत्र की स्वास्थ्यवर्धकता में मदद करता है। यह पाचन प्रक्रिया को सुधारता है और कब्जी की समस्या को कम करता है।

3. हार्ट हेल्थ: टमाटर सूप में मौजूद लाइकोपीन एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होता है, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद करता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है 

4. वजन नियंत्रण: टमाटर सूप एक कम कैलोरी वाला व्यंजन है और इसे वजन नियंत्रण में मददगार साबित हो सकता है। यह अपार्टमेंट के बजाय हेल्दी रूटीन में शामिल किया जा सकता है और बढ़ते वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

5. विटामिन की उपस्थिति: टमाटर सूप विटामिन की अच्छी स्रोत है जो शरीर की ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करता है। यह विटामिन भी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है और कैल्शियम के संचय को बढ़ा सकता है।

6. आंतरिक शुद्धि: टमाटर सूप में प्राकृतिक रूप से उपस्थित लाइकोपीन शरीर को आंतरिक शुद्धि प्रदान करता है। यह शरीर के विषाणुओं से नकारात्मक प्रभावों को रोकने में मदद करता है और स्वस्थ रहने में मदद करता है।

7. हाइड्रेशन: टमाटर सूप में पानी की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करती है। यह त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने में मदद कर सकता है और पेट की समस्याओं को भी दूर करता है।

8. इम्यून सिस्टम को मजबूत करें: टमाटर सूप में मौजूद विटामिन C और अन्य पोषक तत्व आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं। यह आपको सामान्य संक्रमणों से बचाने में सहायता कर सकता है और आपको अच्छे स्वास्थ्य की सुरक्षा प्रदान कर सकता है।

9. ऑक्सीडेंटल स्ट्रेस को कम करें: टमाटर सूप में मौजूद लाइकोपीन एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होता है जो ऑक्सीडेंटल स्ट्रेस को कम करने में मदद करता है। यह शरीर की कोशिकाओं को हानि से बचाने और उन्हें नष्ट होने से रोकने में मदद करता है।

10. आंत्रिक पचान को सुधारें: टमाटर सूप में मौजूद विटामिन ए और सिट्रिक अम्ल आंत्रिक पचान को सुधारने में मदद कर सकते हैं। यह अच्छी पाचन प्रक्रिया को बढ़ावा देता है और पेट संबंधी समस्याओं को कम कर सकता है।

11. हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करें: टमाटर सूप में मौजूद पोटैशियम और लाइकोपीन हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद कसकते हैं। यह मधुमेह और मोटापे के खतरे को भी कम कर सकता है, जो हाई ब्लड प्रेशर के साथ संबंधित हो सकते हैं।

12. विटामिन और मिनरल की पूर्ति: टमाटर सूप आपको विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर करने में मदद कर सकता है। यह शरीर की विटामिन और मिनरल की पूर्ति को बढ़ा सकता है और स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक होने वाले पोषक तत्वों को प्रदान कर सकता है।

13. हानिकारक तत्वों का संक्रमण से सामरिक बचाव: टमाटो सूप में मौजूद लाइकोपीन और अन्य विटामिनों की वजह से आपका शरीर संक्रमण से लड़ने की क्षमता में सुधार होता है। यह आपको आम बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है और संप्रभुता को बढ़ा सकता है।

14. ताजगी और तेजीदार दिमाग: टमाटर सूप में मौजूद लाइकोपीन और विटामिन सी आपके मस्तिष्क को ताजगी और तेजी से भर सकते हैं। यह आपकी मेंटल क्लैरिटी को बढ़ा सकता है, सोचने और याद करने की क्षमता को बढ़ा सकता है और दिमागी तनाव को कम कर सकताहै।

15. वातावरणिक लाभ: गर्म टमाटर सूप शरीर को ठंडक पहुंचाने में मदद करता है। इसे गर्मी के दिनों में खाने से शरीर ठंडा और ताजगी भरा महसूस कर सकता है।

16. पोषण सम्पूर्णता: टमाटर सूप एक संपूर्णता पौष्टिक भोजन है जिसमें कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसमें फाइबर, प्रोटीन, विटामिन, और मिनरल्स की अच्छी मात्रा होती है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं।

17. संतुलित वेजिटेरियन विकल्प: टमाटर सूप एक महत्वपूर्ण वेजिटेरियन विकल्प है जो बाकी सब्जी और दाल-चावल के साथ संतुलित भोजन की प्रदान करता है। इसे अलग-अलग सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है और स्वादिष्ट पकवान का आनंद लिया जा सकता है।

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Frequently Asked Questions

टोमॅटो सूप कैसे बनाया जाता है?
टोमॅटो सूप बनाने के लिए टमॅटो, प्याज़, लहसुन, और मसाले का उपयोग किया जाता है। इन सभी सामग्री को मिक्सर में पीसकर और उबले पानी में पकाकर सूप बनाया जाता है।
टोमॅटो सूप का स्वाद कैसा होता है?
टोमॅटो सूप एक टिक्का-मसालेदार और आकर्षक स्वाद रखता है। यह मसाले के साथ मिलकर एक मधुर-तीखा अनुभव प्रदान करता है जो ज्यादातर लोगों को पसंद आता है।
टोमॅटो सूप के लिए कितना समय लगता है?
टोमॅटो सूप बनाने में सामान्यतः 30-40 मिनट का समय लगता है। यह आपकी व्यवस्था के अनुसार भी बदल सकता है।
टोमॅटो सूप के साथ कौन-कौन से गर्मा-गर्म रोटी या परांठे खाए जा सकते हैं?
टोमॅटो सूप के साथ आप गर्म रोटी, ब्रेड क्रूटन्स, या गार्लिक ब्रेड का आनंद ले सकते हैं। यह एक साथ परोसने के लिए उपयुक्त होता है।
टोमॅटो सूप के कौन-कौन से स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं?
टोमॅटो सूप में कई स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं। यह गर्मागर्म पिलाया जाता है और ताजगी और सत्त्वपूर्णता का अनुभव कराता है। इसमें विटामिन सी, विटामिन ए, लाइकोपीन, अन्य एंटीऑक्सिडेंट्स, और पोषक त

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