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जैन शक्करकंद की सब्जी | Jain sweet potato sabji recipe in hindi
Veg Recipe / 2023/12/22

जैन शक्करकंद की सब्जी | Jain sweet potato sabji recipe in hindi

जब भी हम जैन भोजन की बात करते हैं, हमारे मन में सब्जियों का स्वाद और सेहत का ख्याल होता है। आज हम आपको एक ऐसी जैन शकरकंद की सब्जी रेसिपी बताएंगे जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। यह रेसिपी सरल है और इसमें प्याज, लहसुन का उपयोग नही होता है। इसलिए हम इसमे टमाटर और हरी मिर्च डालेंगे। जिससे सब्जी टेस्टी बने।

जैन शक्करकंद की सब्जी बनाने की सामग्री:

शक्करकंद - 500 ग्राम 
टमाटर - 2 मध्यम आकार के
हरी मिर्च का पेस्ट 
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
जीरा - 1 चम्मच
राई - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार

जैन शक्करकंद की सब्जी बनाने की विधि 

सबसे पहले, एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
गरम तेल में जीरा और राई डालें और उन्हें तड़का लगाएं।
अब सब्जी मे हरी मिर्च और टमाटर डालकर भूनें।
साथ ही नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर पकाए। 
जब तक की टमाटर गल नही जाते। तब तक टमाटर को पकाए।
अब शकरकंद के छोटे छोटे टुकड़े इसमे डाले।
सब्जी मे 1 ग्लास पानी डाले। और सब्जी को ढक देकर धीमी आंच पर पकाए।
सब्जी मे आप अपनी जरूरत के अनुसार पानी डाल सकते है।

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Frequently Asked Questions

जैन शक्करकंद की सब्जी बनाने में कितना समय लगता है?
यह रेसिपी लगभग 30 मिनट में बनाने के लिए तैयार है। इसमें सब्जियों को काटने का समय 10 मिनट और पकाने का समय 20 मिनट शामिल है।
जैन शक्करकंद की सब्जी को और बढ़िया बनाने के लिए क्या टिप्स हैं?
सब्जियों को तेज आंच पर भूनें, इससे उनका स्वाद बढ़ जाता है। आप चाहें तो इसमें एक चुटकी हींग डाल सकते हैं, इससे सब्जी को एक अलग ही सुगंध मिलेगी। पकाते समय सब्जी को बीच-बीच में चलाते रहें, इससे जलने
क्या इस रेसिपी में शक्करकंद को पहले से उबालना चाहिए?
नहीं, इस रेसिपी में शक्करकंद को पहले से उबालने की जरूरत नहीं है। सीधे कढ़ाई में पकाने से इसका स्वाद और पोषक तत्व बने रहते हैं।
जैन शक्करकंद की सब्जी के साथ क्या परोसा जा सकता है?
इस सब्जी को रोटी, पराठे, या चावल के साथ परोसा जा सकता है। साथ में कोई रायता या दही भी परोसें तो और भी अच्छा लगेगा।
क्या इस रेसिपी को बिना प्याज और लहसुन के बनाया जा सकता है?
हां, आप चाहें तो प्याज और लहसुन के बिना भी इस सब्जी को बना सकते हैं। अदरक का पेस्ट डालकर आप उसी तरह सब्जी का स्वाद बढ़ा सकते हैं।

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