जैन शक्करकंद की सब्जी | Jain sweet potato sabji recipe in hindi
जब भी हम जैन भोजन की बात करते हैं, हमारे मन में सब्जियों का स्वाद और सेहत का ख्याल होता है। आज हम आपको एक ऐसी जैन शकरकंद की सब्जी रेसिपी बताएंगे जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। यह रेसिपी सरल है और इसमें प्याज, लहसुन का उपयोग नही होता है। इसलिए हम इसमे टमाटर और हरी मिर्च डालेंगे। जिससे सब्जी टेस्टी बने।
जैन शक्करकंद की सब्जी बनाने की सामग्री:
शक्करकंद - 500 ग्राम
टमाटर - 2 मध्यम आकार के
हरी मिर्च का पेस्ट
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
जीरा - 1 चम्मच
राई - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
जैन शक्करकंद की सब्जी बनाने की विधि
सबसे पहले, एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
गरम तेल में जीरा और राई डालें और उन्हें तड़का लगाएं।
अब सब्जी मे हरी मिर्च और टमाटर डालकर भूनें।
साथ ही नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर पकाए।
जब तक की टमाटर गल नही जाते। तब तक टमाटर को पकाए।
अब शकरकंद के छोटे छोटे टुकड़े इसमे डाले।
सब्जी मे 1 ग्लास पानी डाले। और सब्जी को ढक देकर धीमी आंच पर पकाए।
सब्जी मे आप अपनी जरूरत के अनुसार पानी डाल सकते है।
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