कच्ची केरी का जूस
कच्ची केरी का जूस हमारे देश में बहुत ही लोकप्रिय है। यह एक स्वादिष्ट और सुगंधित नॉन-एल्कोहलिक ड्रिंक होती है, जो गर्मियों में शीतलता प्रदान करती है। इस लेख में, हम आपको कच्ची केरी का जूस बनाने की विधि बताएंगे, जो आपको इस लोकप्रिय ड्रिंक को घर पर बनाने में मदद करेगी। कच्ची केरी का जूस आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह एक उत्तम विटामिन सी का स्रोत होता है, जो आपके शरीर के रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसके अलावा, यह आपके पाचन तंत्र को भी सुधारता है और आपको गर्मियों में ठंडक देता है।
इसलिए, अगली बार जब आपके घर में कच्चे केरी हों, तो आप इस लोकप्रिय ड्रिंक का स्वाद अनुभव करने के लिए इसे बनाने की कोशिश करें। यह स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वस्थ ड्रिंक है, जो आपको गर्मियों में राहत देता है। कच्ची केरी का जूस बनाना बहुत ही आसान है कई लोग कच्ची केरी को उबाल कर बनाते है, तो कोई लोग कच्ची केरी के टुकड़े करके बिना उबालें ही बनाते है। दोनों तरीकों से कच्ची केरी का जूस अच्छा बनता है हम यहा आपको दोनों तरीकों से कच्ची केरी का जूस बनाना सिखाएँगे।
कच्ची केरी का जूस बनाने की सामग्री:
- 2 कच्चे केरी
- 2 टेबल स्पून शक्कर
- भुना हुआ जीरा
- 1 गिलास पानी
- काली मिर्च पावडर
- काला नमक
- नमक
कच्ची केरी को काटकर जूस बनाने की विधि:
कच्ची केरी को काटकर उसका जूस बनाने के लिए सबसे पहले आप कच्ची केरी को साफ धों कर पोंछ ले। अब केरी के उपर का छिलका निकाल ले। आप केरी को छिलके के साथ भी पीस सकते है। अब कच्ची केरी के टुकड़े करे, उनके अंदर से गुठलियों को निकाल ले। एक मिक्सचर जार में कच्ची केरी के टुकड़े, थोड़ी शक्कर, नमक, काला नमक, भुना हुआ जीरा, काली मिर्च पावडर, 1 ग्लास पानी डाले। औऱ उसे बारीक पिसे। अब एक बर्तन मे छान ले। औऱ थोड़ा ठंडा पानी और मिलाएँ। आपका बिना उबालें हुए कच्ची केरी का जूस पीने के लिए तैयार है।
कच्ची केरी को उबाल कर जूस बनाने की विधि
इस रेसिपी से जूस बनाने के लिए कच्ची केरी अच्छे से धों कर कूकर में उबालने के लिए रख दीजिए। 3 सिटी आने पर गैस बंद करले। कूकर को ठंडा होने दे। अब कच्ची केरी के ऊपर का छिलका और गुठली निकाल ले। एक मिक्सचर जार में उबाल कर रखी हुई कच्ची केरी, नमक, काला नमक, काली मिर्च पावडर, भुना हुआ जीरा, और पानी डालकर अच्छे से पिसे। अब एक बर्तन मे पेस्ट को छान ले। औऱ उसमे थोड़ा ठंडा पानी मिलाए। आपका जूस पीने के लिए तैयार है। आप टेस्ट के लिए चाहे तो थोड़ा इमली का पानी भी मिला ले।
दोनों रेसिपी बहुत ही आसान और बहुत ही टेस्टी है। दोनों तरीके से जूस बहुत ही टेस्टी बनता है। आप दोनों तरीके जरूर ट्राई करें।
कच्ची केरी का जूस पीने के फायदे
कच्ची केरी का जूस गर्मियों में एक लोकप्रिय ड्रिंक होता है। इसका स्वाद सुगंधित और उपजाऊ होता है और यह आपको ठंडक देता है। इस ड्रिंक का सेवन करने से आपके शरीर को कई फायदे होते हैं। इस ब्लॉग में, हम कच्ची केरी का जूस पीने के फायदों के बारे में बात करेंगे।
शारीरिक तंदुरुस्ती: कच्ची केरी का जूस विटामिन सी का एक बहुत अच्छा स्रोत होता है। विटामिन सी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और अनेक बीमारियों से बचाता है। यह जूस आपके शरीर को उर्जा भर देता है और आपको स्वस्थ रखने में मदद करता है।
पाचन तंत्र: कच्ची केरी का जूस आपके पाचन तंत्र को बहुत लाभ पहुंचाता है। यह जूस एसिडिटी को कम करता है, जिससे आपके पेट में तकलीफ नहीं होती है। यह भी आपके शरीर को फाइबर प्रदान करता है जो आपके पाचन तंत्र को सही तरीके से काम करने में मदद करता है।
स्किन के लिए फायदेमंद: कच्ची केरी का जूस आपके स्किन के
लिए भी फायदेमंद होता है। यह जूस आपकी त्वचा को चमकदार बनाता है और उसमें नई रक्त संचार को बढ़ाता है। इससे आपकी त्वचा स्वस्थ रहती है और उसमें नमी बनी रहती है।
वजन कम करने में मददगार: कच्ची केरी का जूस आपको वजन कम करने में मददगार हो सकता है। इस जूस में फाइबर होता है जो आपको भूख नहीं लगने देता है और आपको एक सम्पूर्ण महसूस करने में मदद करता है। इससे आप अपने खाने के प्रति नियंत्रण रखते हुए अधिक स्वस्थ रहते हैं।
त्वचा के लिए अन्य फायदे: कच्ची केरी का जूस आपकी त्वचा के लिए अन्य फायदों के साथ-साथ विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत होता है। विटामिन ई आपकी त्वचा को सुंदर बनाने में मदद करता है और उसमें नई रक्त संचार को बढ़ाता है।
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