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बेस्ट खट्टा मीठा पोहा नमकीन रेसिपी हिन्दी मे /Sweet Sour Poha Namkeen Recipe
Veg Recipe / 2023/10/13

खट्टा मीठा पोहा नमकीन रेसिपी /Sweet Sour Poha Namkeen Recipe

पोहा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है। इसे कई तरह से बनाया जा सकता है, जिसमें खट्टा मीठा पोहा नमकीन भी एक लोकप्रिय विकल्प है। यह एक चटपटा और स्वादिष्ट नाश्ता है जो चाय के साथ बहुत अच्छा लगता है।
इस रेसिपी में, हम पोहे को सूखा भूनते हैं और फिर इसे चाट मसाला, नींबू का रस, चीनी और अन्य मसालों के साथ मिलाते हैं। यह एक आसान और जल्दी बनने वाली रेसिपी है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। त्योहारो पर विशेषकर यह नमकीन बनाया जाता है। मेहमानो को यह नमकीन बहुत पसंद आता है।

खट्टा मीठा पोहा नमकीन बनाने की सामग्री:

  1. 2 कप पोहा
  2. 1/2 कप मूंगफली के दाने 
  3. 1/2 कप काजू
  4. 1/2 कप बादाम
  5. 1/2 कप किशमिश
  6. 1/2 कप सूखे नारियल
  7. तेल तलने के लिए 
  8. 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
  9. 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मच  नींबू का रस/ नींबू का फूल 
  11. 1/2 कप चीनी
  12. स्वादानुसार नमक

खट्टा मीठा पोहा नमकीन की विधि 

खट्टा मीठा पोहा नमकीन बनाने के लिए गॅस पर तेल गरम करे। तेल गरम होने पर उसमे पोहा डालकर तले। और एक चलनी मे डाले। जिससे पोहा का एक्सट्रा तेल निकाल जाये।
अब उसी तेल मे सींगदाना और कढ़ी पत्ता डालकर भुने। और अलग बर्तन मे निकाले।
अब चने दाल को 4 घंटे के लिए पानी मे भिगोकर रखे और चने दाल का सारा पानी निकाल कर उसे भी तले। और एक अलग बर्तन मे निकाले।
सूखा नारियल के लंबे टुकड़े करके उसे भी तेल मे तले। और एक प्लेट मे निकाले।
अब एक बड़े बर्तन मे तले हुये पोहा, सींगदाना, कड़ी पत्ते, सूखा नारियल, चना दाल, आलू भुजीय के बारीक टुकड़े करके डाले। और लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, काला नमक, पीसी हुई चीनी, और पिसा हुआ नींबू का फूल डालकर चीवड़ा मे मिक्स करे।

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Frequently Asked Questions

खट्टा मीठा पोहा नमकीन क्या है?
खट्टा मीठा पोहा नमकीन एक प्रसिद्ध भारतीय स्नैक है, जिसमें पोहा, मूंगफली, बेसन, और मसालों का मिश्रण होता है, जिससे एक स्वादिष्ट और टीवी समय के लिए उपयुक्त नमकीन बनती है।
खट्टा मीठा पोहा नमकीन कैसे तैयार करें?
खट्टा मीठा पोहा नमकीन बनाने के लिए पोहा को धोकर नमक और मसालों के साथ मिलाकर फ्राई किया जाता है। फिर इसमें मूंगफली, बेसन, और अन्य मसाले मिलाएं जो इसे स्वादिष्ट बनाते हैं।
खट्टा मीठा पोहा नमकीन कितने दिन तक ताजगी रख सकते हैं?
खट्टा मीठा पोहा नमकीन को ठंडा होने दें और सुखाएं, फिर एक साफ और सुखी जगह पर रखकर 1-2 सप्ताह तक ताजगी में रख सकते हैं।
खट्टा मीठा पोहा नमकीन में कौन-कौन सी मसाले डाले जा सकते हैं?
खट्टा मीठा पोहा नमकीन में आप मसालों में धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और अन्य मसाले जैसे कि गरम मसाला डाल सकते हैं।
खट्टा मीठा पोहा नमकीन को किस साथ परोसा जा सकता है?
खट्टा मीठा पोहा नमकीन को चाय, कॉफी या ठंडी द्रिंक्स के साथ परोसा जा सकता है, यह एक अद्वितीय चटपटा स्नैक है जो हर अवसर पर स्वादिष्ट है।

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