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चावल की खीर रेसिपी हिन्दी मे / खीर/ rice kheer recipe in hindi
Veg Recipe / 2023/10/19

चावल की खीर रेसिपी हिन्दी मे / खीर/ rice kheer recipe in hindi

भारत जैसे देश में हर ख़ुशी को खीर के साथ बाटा जाता है। खीर नाम सुनते ही मुह में पानी आ जाता है। हर त्यौहार और ख़ुशी के मौके पे खीर तोह बनती है और खीर को ठंडा करके खाना तो मज़ा ही कुछ और है। इसलिए हम आपके लिए इतनी आसान और टेस्टी रेसिपी लेके आये है की खीर के साथ उंगलिया भी खा जायेंगे।

खीर बनाने की सामग्री 

1. 1 लीटर दूध (फूल क्रीम वाला ) 
2. आधा कप चावल 
3. चीनी ३५० ग्राम 
4. काजू 
5. बादाम 
6. पिस्ता 
7. द्राक्ष
8. इलायची 

खीर बनाने की विधि 

सबसे पहले आप चावल को कम से कम 2 घंटे के लिए भिगो के रखे जिससे आप जब चावल को धोयेंगे तब चावल अच्छे से टूट जाये। खीर हमेशा टूटे हुए चावल की ही बनती है। अब  आप दूध को उबाले। लेकिन ध्यान रहे दूध को लगातार हिलाते हुए उबाले। दूध उबलने के बाद उसमे चावल को धो कर डाले साथ ही चीनी भी डाले |और आपके जितने भी ड्राई फ्रूट है वो भी साथ में डाले। आपको को खीर को लगातार हिलाते रहना है। अब इसमे इलायची भी डाले। जब आपके चावल पक जाये तब गैस को बंद करले। अब आपकी खीर खाने के लिए तयार है। चावल की खीरर बनाने के बाद आप इसमे ऊपर से भी ड्राई फ्रूट डालकर सजाये।

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Frequently Asked Questions

चावल की खीर रेसिपी क्या है?
चावल की खीर बनाने के लिए सबसे आसान तरीका है: चावल को धोकर उबालें दूध, चीनी, और इलायची के साथ मिलाएं बना हुआ गरमा-गरम परोसें!
खीर में इलायची कैसे उपयोग करें?
खीर में इलायची का उपयोग ख़ास अरोमा और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसे पीसकर छोटे टुकड़ों में डालें और दूध में मिलाएं।
खीर की सारी रेसिपी में किस प्रकार के चावल का उपयोग करें?
आमतौर पर, खीर बनाने के लिए बासमती चावल का उपयोग किया जाता है क्योंकि यह अच्छा स्वाद देता है और बेहद सूफ़ी होता है।
खीर को कितनी देर तक पकाना चाहिए?
चावल की खीर को मध्यम आंच पर बनाना होता है, और यह लगभग 30-40 मिनटों तक पकाने की आवश्यकता होती है, जब तक चावल सूफ़ी और खीर गाढ़ी नहीं हो जाती।
खीर को ठंडा कैसे करें?
खीर को ठंडा करने के लिए आप इसे कमरे के तापमान पर ठंडा कर सकते हैं, और फिर ठंडा पानी या रेफ्रिजरेटर में रखकर ठंडा कर सकते हैं। लेकिन याद रखें कि खीर ठंडा होने पर और भी गाढ़ी हो जाती है।

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