मावा/ खोया मोदक बनाए सिर्फ 15 मिनट मे (Mawa modak/ Khoya modak)
नमस्ते पढ़ने वालों! आज हम आपको गणेश चतुर्थी के इस खास मौके पर मावा मोदक बनाने का सरल तरीका बताएंगे। मावा मोदक एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो गणेश चतुर्थी के इस महत्वपूर्ण पर्व पर बनाई जाती है। यह मोदक गणेश जी को आराधना करने के लिए प्रसाद के रूप में भी जाना जाता है। मंदिरों में हमेशा इसी रेसिपी से मोदक बनाया जाता है। औऱ प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता है। यह रेसिपी बहुत ही आसान है और बहुत कम समय में बन कर तैयार होती है।
मावा मोदक बनाने की सामग्री
- 1 कप मावा (खोया)
- 1/2 कप पानी
- 1 कप चीनी
- काजू और बादाम के टुकड़े (वैकल्पिक)
मावा मोदक बनाने की विधि
मावा मोदक बनाने के लिए सबसे पहले हम मावा को ग्रेट करेंगे जिससे मावा के अंदर के दाने खत्म हो जाए।
अब एक पैन में शक्कर और पानी डाले। शक्कर को पानी में थोड़ी घुलने दे। अब उसमे मावा डाले। औऱ इसे लगातार हिलाए। जब शक्कर पानी मे पूरी तरह घुल जाए उसके बाद 2 मिनट तक उसे पकाये और गैस को बंद करले अब उसे ठंडा होने के लिए रख दे। आप फ्रिज में भी इसे ठंडा होने के लिए रख सकते है।
ठंडा होने के बाद इसे मेशर की सहायता से अच्छे से मसले। इसे जैसे जैसे आप मसलेंगे वैसे वैसे ही यह सफेद होता जाएगा। इसे अच्छे से मसलने के बाद उसमे ड्राई फ्रूट्स मिलाकर इसके मोदक बनाए।
आप मोदक को गोल भी बना सकते है और मोदक के शेप में भी बना सकते है।
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