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Veg Recipe: राजस्थान का हलवाई स्टाइल मे मूंग दाल का स्वादिष्ट हलवा बनाने की विधि हिन्दी मे।
Veg Recipe / 2023/05/06

राजस्थान का हलवाई स्टाइल मे मूंग दाल का स्वादिष्ट हलवा ( Mung Dal ka Halwa)

मूंग दाल का हलवा भारतीय मिठाइयों में से एक है जो त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाया जाता है। इस हलवे का स्वाद अद्भुत होता है और यह बनाना भी बहुत आसान होता है। यदि आप खाने के शौकीन हैं तो मूंग दाल का हलवा आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। यह एक पौष्टिक मिठाई होती है।
मूंग दाल हलवा एक स्वस्थ व्यंजन है जो आपको कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। मूंग दाल हलवा में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ए, विटामिन सी, फोलिक एसिड, पोटेशियम, फॉस्फोरस, आयरन आदि होते हैं। यह आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके अलावा, मूंग दाल हलवा आपको तत्काल ऊर्जा देता है और आपके मस्तिष्क को भी ताजगी प्रदान करता है। इसमें घी का उपयोग होता है जो आपके मन को शांत रखने में मदद करता है। इससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है और कब्ज से राहत मिलती है।
मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए कुछ विशेष बातों का ध्यान रखना पड़ता है। जो आपकी हलवा बनाने की विधि बताने के वक्त बताते रहेंगे। 

मूंग दाल का हलवा बनाने की सामग्री

  1. मूंग दाल 250 ग्राम
  2. Ghee 300 ग्राम
  3. शक्कर 200 ग्राम
  4. केसर
  5. ड्राई फ्रूट्स 

मूंग दाल का हलवा बनाने की विधि

मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए हमे बिना छिलके की मूंग दाल लेनी है। जिसे हम मोग़र दाल कहते है। 250 ग्राम मोग़र दाल लेनी है। इसे मिक्सचर में थोड़ी दरदरी पिसना है। अब एक कढ़ाई में 300 ग्राम घी डाले। घी मे पीसी हुई मोगर दाल डाले। दाल को लगातार हिलाते रहे। जब दाल हल्के ब्राउन कलर की हो जाये तब तक दाल को हिलाते रहे। अब उसमे आधा छोटा ग्लास गरम पानी डाले। ध्यान रहे मूंग दाल के हलवे मे पानी थोड़ा थोड़ा करके डाला जाता है। पानी डालने के बाद जब हलवा घी छोड़ने लगे तब फिर से आधा छोटा ग्लास पानी डाले। अब फिर से लगातार हिलाये। अब हलवा फिर से घी छोड़ने लगेगा तब एक ग्लास गरम पानी डाले। हलवा को लगातार हिलाते रहना है। अब जब हलवा घी छोड़ने लगे तब शक्कर को हलवे मे डाले। शक्कर का पूरा पानी जलने दे। अंत मे हलवा घी छोड़ने लगे तब गॅस को बंद कर ले। आपका स्वादिष्ट मूंग दाल का हलवा तैयार है। 

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Frequently Asked Questions

मूंग दल का हलवा किससे बनाया जाता है?
मूंग दाल का हलवा बिना छिलके की मूंग दाल से बनाया जाता है।
क्या मूंग दाल के हलवे मे दूध डाला जाता है?
नहीं मूंग दाल के हलवे मे दूध नहीं डाला जाता है। इसमें गरम पानी डाला जाता हैं।
मूंग दाल में पानी कैसे डाला जाता है?
मूंग दाल में पानी थोड़ा थोड़ा करके डाला जाता है। एक साथ नहीं डालते हैं।
मूंग दाल का हलवा बनाने में कितना समय लगता है?
मूंग दाल का हलवा बनाने में 30 मिनट लगते है।
मूंग दाल के हलवे मे घी ज्यादा डाला जाता है?
हाँ मूंग दाल के हलवे मे घी ज्यादा डाला जाता है।

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