साबुत मूंग की पोष्टिक और टेस्टी सब्जी बिना प्याज और टमाटर के
भारतीय रसोईयों में साबूत मूंग की सब्जी एक लोकप्रिय और स्वास्थ्यप्रद विकल्प है। यह विशेषकर उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो प्याज और टमाटर के बिना भोजन पसंद करते हैं। साबूत मूंग की सब्जी न केवल रुचिकर होती है, बल्कि इसमें विभिन्न पोषण तत्वों से भरपूर होने के कारण यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है। साबुत मूंग की सब्जी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। यह दाल को पूरी तरह से पकाकर बनाई जाती है, जिससे यह नरम और सुपाच्य हो जाती है। साबुत मूंग की सब्जी को प्याज और टमाटर के बिना भी बनाया जा सकता है, जो इसे और भी पौष्टिक बनाता है।
साबुत मूंग की सब्जी बनाने के लिए सामग्री:
1 कप साबुत मूंग
1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
1 टेबलस्पून तेल
1 टीस्पून जीरा
1/2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टीस्पून धनिया पाउडर
1/2 टीस्पून धनिया पत्ती
नमक स्वादानुसार
साबुत मूंग की सब्जी बनाने की विधि:
साबुत मूंग को रात भर या कम से कम 3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
एक कुकर में भिगोए हुए मूंग, नमक, हल्दी पाउडर, और 2 कप पानी डालें।
कुकर का ढक्कन बंद करके मध्यम आँच पर 3-4 सीटी आने तक पकाएं।
एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
जीरा तड़कने पर इसमें कद्दूकस की हुई लहसुन डालकर भूनें।
लहसुन के नरम होने पर इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, डालकर भूनें।
मसाले के भुन जाने पर इसमें उबली हुई मूंग डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
5-7 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएं।
अंत में धनिया पत्ती डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें।
साबुत मूंग की सब्जी तैयार है। इसे रोटी, पराठे, या चावल के साथ परोसें।
साबुत मूंग की सब्जी के फायदे:
साबुत मूंग में प्रोटीन, फाइबर, और विटामिन्स प्रचुर मात्रा में होते हैं।
यह हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
यह पाचन तंत्र के लिए अच्छा है।
यह वजन कम करने में मदद कर सकता है।
Tags- मूंग की सब्जी, साबुत मूंग की सब्जी, मूंग की सब्जी रेसिपी, मूंग की सब्जी की रेसिपी, मूंग की सब्जी रेसिपी हिन्दी मे, मूंग की सब्जी रेसिपी इन हिन्दी, मूंग की सब्जी कैसे बनाते है, मूंग की सब्जी बनाने की विधि, मूंग की सब्जी बनाने का तरीका, मूंग की सब्जी बनाने की रेसिपी, साबुत मूंग की सब्जी बनाने की विधि, साबुत मूंग की सब्जी बनाने का तरीका, सब्जी, राजस्थानी सब्जी, मारवाड़ी सब्जी, साबूत मूंग की सब्जी, हरी मूंग की सब्जी रेसिपी, बिना प्याज टमाटर की सब्जी, मूंग दाल की सब्जी, स्वास्थ्यप्रद साबूत मूंग व्यंजन, साबूत मूंग की दाल की रेसिपी, हिंदी में साबूत मूंग की सब्जी, लंच या डिनर के लिए साबूत मूंग व्यंजन, बिना प्याज और टमाटर के बनी सब्जी, साबूत मूंग की सब्जी की टिप्स, Whole Green Gram Curry, Green Moong Curry Recipe, No Onion No Tomato Curry, Green Gram Vegetable Curry, Healthy Whole Green Gram Dish, Whole Green Gram Dal Recipe,
Green Moong Curry in Hindi, Lunch or Dinner Green Moong Recipe, Curry Without Onion and Tomato, Whole Green Gram Curry Tips, food si, food near me, fast food, indian food, food delivery, street food, food items, healthy food, food department, protein food, wbpsc, food supply, wbpsc food si, food si 2023, food wb, food civil, food si apply, food chain, junk food, dog food, nutrition food, food in train, fish food, food and civil, food civil supplies, food news, latest hindi food news