मुरमुरा लड्डू : मुरमुरा लड्डू खाने में जितना स्वाद बनाने में उतना ही आसान है। ये खाने में बहुत हल्के और लो फैट वाले होते हैं। मुरमुरे लडृडू आमतौर पर दिवाली और लोहड़ी जैसे त्योहार पर बनाएं जाते हैं। उत्तर प्रदेश में मुरमुरे को लाई कहा जाता है और राजस्थान में मुरमुरा को फूली कहा जाता है. मकर संक्राति के मौके पर इसके लड्डू तैयार किए जाते हैं। इन लड्डुओं को मात्र 30 मिनट में बनाया जा सकता है। यह लड्डू गुड़ और मुरमुरे से तैयार किया जाते हैं। इसमें घी का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं किया जाता। सर्दी के मौसम में यह लड्डू खाने का अपना ही अलग मजा है। आप आम दिनों में भी यह लड्डू बनाकर बच्चों के टिफ़िन में दे सकते है. बच्चे हो या बूढ़े सब इसे बड़े चाव से खाते है.
मुरमुरा लड्डू की सामग्री
मुरमुरा लड्डू बनाने की विधि
1.एक पैन में पानी डाले. पानी को गरम होने दे फिर इसमें गुड़ डालकर धीमी आंच पर पिघला लें।
2.जब गुड़ पूरी तरह पिघल जाए तो आंच को बढ़ा दें और उसमें उबाल आने दें। इसे तेज आंच पर पकाएं।3.इसे जल्दी से मुरमुरे में मिला दें।
4.इसे आंच से हटा लें और कुछ देर ठंडा होने दें।
5.अगर मिश्रण थोड़ा चिपचिपा लगे तो हाथों में थोड़ा तेल लगा लें और लड्डू बनाएं।
6.इन्हें ठंडा होने दें और सर्व करें।
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