नारियल के मोदक बनाने की रेसिपी (Coconut modak)
नारियल का मोदक, भारतीय उपमहाद्वीप के एक महत्वपूर्ण त्योहार, गणेश चतुर्थी का महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह प्रिय भगवान गणेश को समर्पित किया जाता है और इस त्योहार के दौरान नारियल के मोदक बनाना और खाना, प्रसाद के रूप में बहुत महत्वपूर्ण है। इस ब्लॉग में, हम नारियल के मोदक के बारे में जानेंगे और इसे बनाने की सरल विधि को साझा करेंगे।
नारियल के मोदक का इतिहास:
नारियल के मोदक का परंपरागत रूप सिंदू प्रांत के आस-पास के भागों में प्रसिद्ध है। इसे गणेश चतुर्थी पर बनाना और प्रसाद के रूप में प्रस्तुत करना अत्यंत प्रिय है।
नारियल के मोदक बनाने की सामग्री:
- 2 कप नारियल (ग्रेटेड कोकोनट)
- 1 कप चीनी
- 1 कप दूध
- आधी कटोरी ड्राई फ्रूट्स
- आधा कप मिल्क पाउडर
- घी 2 चम्मच
नारियल के मोदक बनाने की विधि
नारियल के मोदक बनाने के लिए सबसे पहले हम नारियल को मिक्सचर में ग्रेट कर लेंगे। अब एक पैन लेंगे। पैन में घी डाले। घी गरम होने पर उसमे ग्रेट किया हुआ नारियल डाले। औऱ अच्छे से घी में मिक्स करे 2 मिनट तक हिलाए।
फिर इसमे दूध डालकर हिलाए जब तक कि दूध पूरा नारियल में मिक्स नहीं हो जाता। अब उसमे शक्कर डालकर मिक्स करे जब शक्कर पूरी तरह मिक्स हो जाए तब उसमे ड्राई फ्रूट्स के टुकड़े और मिल्क पाउडर डालकर 10 मिनट तक पकाना है और सारे मिश्रण को अच्छे से मिक्स करना है।
मिश्रण को ठण्डा होने दे, ठंडा होने के बाद मोदक मोल्ड में डालकर इसे शेप दे। इस तरह आपके स्वादिष्ट नारियल के मोदक तैयार है।
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