पालक पनीर की सब्जी अब नए तरीके से बनाए।
पालक खाना सबको पसंद है। लोग पालक को अलग अलग तरीके से खाना पसंद करते है। पालक की सब्जी बहुत तरीके से बनती है। ज्यादातर लोग पालक को पनीर के साथ खाना पसंद करते है। पालक में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन क, फोलिक एसिड और विटामिन बी6 के साथ-साथ ऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो शरीर को मजबूत बनाते हैं और आंतरिक संरचना को स्वस्थ रखते हैं। पनीर में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन डी और विटामिन बी12 होते हैं, जो हड्डियों, दांतों और नाक के बालों के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। पालक पनीर की सब्जी में फाइबर भी होता है, जो पाचन को सही तरीके से काम करने में मदद करता है। यह आपके पेट को भरा हुआ महसूस कराता है और आपको भूख लगने से रोकता है। पालक पनीर की सब्जी वजन कम करने में मदद कर सकती है। इसमें कम कैलोरी होती है और फाइबर से भरपूर होती है, जो भूख कम करने में मदद करता है। पनीर में कैल्शियम होता है जो वजन घटाने में मदद कर सकता है। कैल्शियम वजन कम करने में मदद करता है क्योंकि यह बॉडी को वसा को जलाने के लिए उर्जा प्रदान करता है। इस सब्जी में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होता है, जो शरीर के मांसपेशियों को बढ़ाने में मदद करता है। इसमें ऑमेगा-3 फैटी एसिड भी होते हैं, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। ऑमेगा-3 फैटी एसिड हृदय रोगों, मधुमेह और शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
पालक पनीर की सब्जी बनाने की सामग्री
- 200 ग्राम पनीर के टुकड़े
- 250 ग्राम पालक
- 2 मध्यम आकार के प्याज़
- 1 टमाटर
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला
- तेल या घी
- स्वादानुसार नमक
पालक पनीर की सब्जी बनाने की विधि
1. पालक पनीर की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आप पालक को 3 बार अच्छे पानी से धों कर पीस ले।
2. अब एक कढ़ाई में घी ले। घी गरम होने पर इसमें जीरा, 2 बारीक कटी हुई हरि मिर्च और अदरक लहसून का पेस्ट डाले।
3. अब कढ़ाई में प्याज और टमाटर का पेस्ट डाले। साथ ही सारे मसाले जैसे लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, धनिया पावडर, गरम मसाला डाले। इसे 5 मिनट के लिए अच्छे से पकाये।
4. 5 मिनट के बाद कढ़ाई में पीसा हुआ पालक डाले और पनीर डाल कर हिलाए और 15 मिनट के लिए अच्छे से पकने दे।
5. 15 मिनट के बाद गैस की बंद करले। आपकी पालक पनीर की सब्जी तैयार है। आप इसे रोटी और नान के साथ खा सकते है।
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