पालक के पकोड़े इस रैसिपि से बनाए की बस खाते रह जाये।
भारतीय रसोईघरों में विभिन्न प्रकार के पकौड़े एक प्रमुख स्थान रखते हैं। चाहे वह आलू के पकौड़े हों या प्याज़ के पकौड़े, ये आमतौर पर गर्मी की छुट्टियों में बनाए जाते हैं और सभी को खुश कर देते हैं। इसी तरह, पालक के पकौड़े भी एक प्रसिद्ध व्यंजन हैं जो स्वादिष्टता और स्वस्थता का एक अद्वितीय मेल प्रदान करते हैं।
पालक को हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है और विटामिन ए, सी, के, फोलेट, और बी-कॉम्प्लेक्स के स्रोत के रूप में अत्यंत महत्वपूर्ण है। इसके साथ ही, पालक में उच्च मात्रा में फाइबर और फोलेट होता है जो हमारे पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसलिए, पालक के पकौड़े एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के रूप में अत्यंत प्रशंसा करने योग्य हैं।
पालक के पकोड़े बनाने की सामग्री
- पालक के पत्ते 1 कप बारीक कटे हुये
- बेसन 1 कप
- अजवाइन
- जीरा
- हिंग
- लाल मिर्च पाउडर
- हल्दी पाउडर
- धनिया पाउडर
- नमक
पालक के पकोड़े बनाने की विधि
पालक के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले पालक को अच्छे से धो कर बारीक काट ले। अब एक बाउल मे बेसन का घोल बनाए। बेसन का घोल बनाने के लिए एक बाउल मे बेसन ले और जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, पालक के पत्ते, नमक, और अजवाइन को हाथो से मसल कर डाले और थोड़ा थोड़ा करके पानी डाले और अच्छा पेस्ट बनाए। अब गॅस पर तेल गरम करने के लिए रख ले। तेल गरम होने पर पालक के छोटे छोटे पकोड़े बना कर तेल मे तले।
पालक के पकोड़े आप धनिया पत्तों की हर चटनी, टोमॅटो सॉस, और गरम चाय के साथ खाये।
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