चकली रेसिपी हिन्दी मे/ instant rice chakli/ चावल के आटे की चकली
समय के साथ, हम अपने नाश्तों की जागरूकता में वृद्धि करते जा रहे हैं और चकली एक बड़ा हिस्सा है! अगर आप एक अद्वितीय और स्वादिष्ट नाश्ता चाहते हैं, तो चावल के आटे से बनी चकली एक महसूस करने वाला विकल्प हो सकता है। यह अद्वितीय तरीके से बनाई जाती है और सस्ती भी होती है। इस ब्लॉग में, हम आपको चावल के आटे की चकली बनाने की विस्तारित रेसिपी देंगे और आपको इस स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लेने के तरीके के बारे में बताएंगे। इस रेसिपी से बिलकुल मार्केट जैसी चकली बनती है। जो आप बाजार मे खाते है। यह बहुत ही आसान रेसिपी है।
चावल के आटे की चकली सामग्री
1. चावल का आटा - 1 कप
2. बेसन - 1/2 कप
3. तिल - 2 छोटे चम्मच
4. अजवायन - 1/2 छोटी चम्मच
5. लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
6. हींग - 1 पिंच
7. नमक - स्वाद के हिसाब से
8. तेल - 2 छोटे चम्मच मोयन के लिए
9.गरम पानी - आवश्यकतानुसार आटा गूँथने के लिए
10. तेल - तलने के लिए
चावल के आटे की चकली की विधि
1. सबसे पहले, चावल का आटा और बेसन एक बड़े बाउल में लें और इसमें अजवायन, तिल, लाल मिर्च पाउडर, हींग, नमक, और तेल डालें। और अच्छी तरह से सारे मसाले आटे मे मिक्स करे।
2. अब गरम पानी थोड़ा थोड़ा करके डाले। और आटा गूँथे। आटा सॉफ्ट होना चाहिए।
3. आटे को गूँथ कर 10 मिनट के लिए गीले कपड़े से ढककर रखे। जिससे आटा सेट हो जाये।
4. आटे को चकली मेकर मे डाले। और एक प्लेट या बटर पेपर पर घी या तेल लगाकर उसपर चकली बनाए।
5. चकली को पूरी तरह सूखने दे। इसे सूखने के लिए कम से कम 5 से 6 घंटे लगेंगे।
6. चकली सुखने के बाद इसे गरम तेल मे तलिए।
7. तली हुई चकली को आगे के किचन पेपर पर रखें ताकि अधिक तेल सूख सके।
टिप्स
- चकली को अच्छी तरह से सील करके भंडारण करें ताकि वे ताजगी और कुरकुरी रहें।
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