बिना चाशनी के मीठा शाही टुकड़ा रेसिपी
भारतीय खाने की दुनिया में कई प्रकार की मिठाइयां होती हैं, लेकिन शाही टुकड़ा एक खास प्रकार की मिठाई है जो खासतर स्पेशल अवसरों पर परोसी जाती है। यह एक प्रमुख भारतीय मिठाई है जो मिल्केड ब्रेड से बनती है और इसकी गाढ़ा रसीला स्वाद किसी भी मिठाई प्रेमी को मोहित कर देता है। इस ब्लॉग में, हम आपको शाही टुकड़ा बनाने की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी साझा करेंगे, जिससे आप घर पर इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं। अक्सर लोग ब्रेड को चाशनी मे डुबोकर मीठा करते है लेकिन हम मिल्क को वैसे भी मीठा करके रबड़ी बनाएंगे इसलिए हमे यहां ब्रेड को चाशनी मे डुबोने की जरूरत नहीं है।
शाही टुकड़ा बनाने की सामग्री
- 4 टुकड़े व्हाइट ब्रेड
- 1 छोटा चम्मच घी
- तेल तलने के लिए
- 2 कप दूध
- 1 कप चीनी
- 1/4 छोटा चम्मच केसर (सफ़ेद रंग में भिगोकर)
- 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 10-12 बादाम, कद्दूकस किए
- 10-12 पिस्ता, कद्दूकस किए
- ग्रेट किया हुआ मावा
शाही टुकड़ा बनाने की विधि
सबसे पहले, दूध को एक कढ़ाई में तेज आंच पर डालकर उबालने दें। दूध उबालने के बाद, इसमें चीनी, केसर, और इलायची पाउडर डालें। औऱ गैस की आंच को धीमा करले। धीरे धीरे दूध को मध्यम आंच पर उबालते रहें और चीनी पूरी तरह से घुलने दें। जब दूध आधा हो जाए तब उसमे ग्रेट किया हुआ मावा डालकर अच्छे से हिलाए। हमे बहुत गाढ़ा नहीं करना है दूध को, जब यह रबड़ी की तरह बन जाए तब गैस को बंद करले।
इसके साथ ही, एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखे साथ ही उसमे 1 चम्मच घी डाल ले। अब, ब्रेड के टुकड़े ब्राउन होने तक तलें। तले हुए ब्रेड को पेपर टॉवल पर रखकर अतिरिक्त तेल को निकाल लें।
अब, तले हुए ब्रेड को एक थाली या फिर प्लेट में रखे उसके ऊपर रबड़ी को डाले। ब्रेड को पूरा रबड़ी से भर दें। औऱ ऊपर से ड्राई फ्रूट्स के टुकडे डाल कर सजाये, जब ब्रेड नरम हो जाए तब उसे खाये।
समापन:
इस आसान और स्वादिष्ट शाही टुकड़ा रेसिपी के साथ, आप अपने घर पर खास अवसरों पर एक महाराजा की तरह खाने का मजा ले सकते हैं। इस मिठाई की मिठास और खास अरोमा आपके परिवार और मित्रों को बिल्कुल प्रभावित करेगा। तो बिना समय बर्बाद किए, इस रेसिपी को आज ही आजमाएं और खुद को और अपने प्रियजनों को खुशियों का तोहफा दे।
Tags- shahi tukda, shahi tukda hindi me, shahi tukda recipe, shahi tukda recipe in hindi, shahi tukda kaise banaye, shahi tukda banane ki recipe, royal shahi tukda, how to make shahi tukda, shahi tukda banane ka tarika, nashta, mithai, sweet, Indian shahi tukda, vegan dish, veg dish, veg recipe, Indian mithai, indian sweets, new recipe, recipes, recipe, food, foodie, khana khajana, Shahi Tukda recipe, Indian dessert Shahi Tukda, How to make Shahi Tukda, Shahi Tukda ingredients, Royal Shahi Tukda, Best Shahi Tukda recipe, Quick Shahi Tukda, Traditional Shahi Tukda, Shahi Tukda with condensed milk, Shahi Tukda garnish ideas, Shahi Tukra preparation, Hyderabadi Shahi Tukda, Shahi Tukda calories, Shahi Tukda variations, Shahi Tukda origin, Shahi Tukda serving suggestions, Shahi Tukda with rabri, Shahi Tukda vs. Shahi Tukra, Shahi Tukda festival dessert,