शकरकंद के गुण और खाने के फायदे | Sweet Potato benefits
शकरकंद को स्वीट पोटैटो (Sweet Potato)के नाम से भी जाना जाता है। ये खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही सेहत के लिए अच्छी होती है। शकरकंद में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं।
शकरकंद के गुण
शकरकंद में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी6, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
शकरकंद में विटामिन ए की मात्रा अच्छी होती है। विटामिन ए आंखों के लिए बहुत जरूरी होता है। यह आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद करता है।
शकरकंद में विटामिन सी की मात्रा भी अच्छी होती है। विटामिन सी इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करता है। यह शरीर को संक्रमण से बचाता है।
शकरकंद में मैग्नीशियम की मात्रा अच्छी होती है। मैग्नीशियम हड्डियों और मांसपेशियों के लिए बहुत जरूरी होता है। यह हड्डियों को मजबूत बनाने और मांसपेशियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
शकरकंद में पोटेशियम की मात्रा अच्छी होती है। पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।
शकरकंद में फाइबर की मात्रा अच्छी होती है। फाइबर पाचन तंत्र के लिए बहुत जरूरी होता है। यह कब्ज को दूर करने और पाचन क्रिया को ठीक रखने में मदद करता है।
शकरकंद में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। एंटीऑक्सीडेंट शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करते हैं। फ्री रेडिकल्स कैंसर और अन्य बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
शकरकंद खाने के फायदे
शकरकंद खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है।
शकरकंद खाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है।
शकरकंद खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं।
शकरकंद खाने से हृदय स्वास्थ्य अच्छा होता है।
शकरकंद खाने से कब्ज दूर होती है।
शकरकंद खाने से पाचन क्रिया ठीक होती है।
शकरकंद खाने से कैंसर और अन्य बीमारियों का खतरा कम होता है।
शकरकंद चर्बी कम करने में सहारा है।
शकरकंद का सेवन कैसे करें
शकरकंद को कई तरह से खाया जा सकता है। इसे उबालकर, भूनकर, या कद्दूकस करके खाया जा सकता है। शकरकंद से सब्जी, हलवा, या मिठाई भी बनाई जा सकती है।
शकरकंद का सेवन कब करें
शकरकंद को सर्दियों में खाना सबसे अच्छा होता है। सर्दियों में शकरकंद खाने से शरीर को गर्मी मिलती है।
निष्कर्ष
शकरकंद एक पौष्टिक और स्वादिष्ट सब्जी है। इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं। शकरकंद का सेवन करने से कई तरह की बीमारियों का खतरा कम होता है। इसलिए, शकरकंद को अपने आहार में जरूर शामिल करें।
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