स्पेशल चाय रेसिपी हिन्दी मे
चाय, भारतीय जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जो हर कोने में आपको मिलता है। भारत में चाय की प्रवृत्ति ब्रिटिश शासन के समय से शुरू हुई थी, जब यह उच्च वर्ग के लोगों के बीच में लोकप्रिय हुआ। धीरे-धीरे, यह आम जनता तक पहुँचा और आज यह हर कोने में उपलब्ध है। आज हर एक इंसान चाय का आदी हो गया है। आज हम आपके लिए एक स्पेशल चाय लेकर आए है। इसमे एक स्पेशल मसाला डाला जाता है। हिमालय के पर्वतो पर आपको ऐसी चाय पीने मिलेगी। वही पे चाय वाले से यह मसाला कि रेसिपी पूछिए थी। जो आज आपको बताऊँगी। उस चाय का स्वाद ही कुछ ऐसा है, की मे चाहती हु की आप भी वह चाय जरूर पिये।
स्पेशल चाय की सामग्री
पानी आधा कप
चाय पत्ती 1 चम्मच
चीनी 3 चम्मच
सूखे गुलाब की पंखुड़िया 1 कप
सूखे तुलसी के पत्ते 1 कप
8 इलायची
6 लौंग
आधा कप सौंठ
स्पेशल चाय बनाने की विधि
गॅस पर पैन रखे। गॅस की आंच धीमी रखे। पैन गरम होने पर उसमे गुलाब की पंखुड़िया, तुलसी के पत्ते, इलायची, लौंग, सौंठ डालकर धीमी आंच पर हल्का भुने। जब यह मसाला गरम हो जाये। तब गॅस को बंद करले। और मसाला ठंडा होने दे।
मसाला ठंडा होने के बाद मसाले को मिक्स्चर जार मे बारीक पीस ले।
अब एक तपेली गॅस पर रखे। तपेली मे पानी डाले।
पानी उबलने पर चायपत्ती, चाय का यह पिसा हुआ मसाला 1/4 चम्मच और चीनी डाले।
2 मिनट पानी को उबाले, फिर इसमे दूध डालकर 5 मिनट तक धीमी आंच पर उबलने दे।
आपकी टेस्टी और स्पेशल चाय तैयार है।
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