US State Dinner Modi With Biden stuffed portobello mushroom recipe (स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम)
स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो बहुत सारे लोगों को पसंद आता है। यह मशरूम के बड़े और मजबूत आकार के होते हैं और इसलिए इन्हें भूरे रंग के चपटे और दारून भूख़ लगने वाले व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसे मुख्य व्यंजन के रूप में या साइड डिश के रूप में सर्विंग किया जा सकता है।
औऱ सबसे बड़ी खास बात तो यह है कि यह रेसिपी अब बहुत खास हो गई है। 2023 ने इसे बहुत खास बना दिया है क्योंकि 24 जून 2023 को अमेरिका में हमारे देश के प्रधान मंत्री श्रीं नरेंद्र मोदी जी को यह रेसिपी रात के खाने यानी डिनर में खिलाई गई थी। यह एक बहुत यादगार बन चुका है। औऱ हमारे इतिहास में भी लिखा जा चुका है। इस रेसिपी ने दुनिया मे एक जगह बना दी है। जो लोग इस रेसिपी को जानते भी नहीं थे वहीं लोग अब इस रेसिपी को बनाएंगे। तो आइये जानते है स्वादिष्ट ग्रिल्ड कॉर्न कर्नेल सलाद कैसे बनाया जाता है।
स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम की सामग्री
- 4 पोर्टोबेलो मशरूम
- 1 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 छोटा प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
- 1/2 कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
- 2 बड़े टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
- 2 टेबलस्पून ताज़ा हरी धनिया (कटा हुआ)
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तैयारी का समय: 25 मिनट
स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम की विधि
सबसे पहले, मशरूम के सिरे को हटा दें और उन्हें धो लें। सिरों को न फेंकें, उन्हें इस रेसिपी के बाद मशरूम फिलिंग के लिए उपयोग करेंगे।
एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें कटा हुआ प्याज़ डालें। प्याज़ को सुनहरा होने तक साधा तलें।
अब उसमें शिमला मिर्च डालें और उन्हें 2-3 मिनट तक तलें।
टमाटर, हरी धनिया, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालें और सभी को अच्छी तरह से मिला लें। इसे धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएँ, जब तक टमाटर पकने और मिश्रण में अच्छे से घुलने न लगें।
अब इस मिश्रण को एक बाउल में निकालें और उसमें पनीर को मिला दें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें।
अब सिरों को निकाले गए मशरूम पर इस मिश्रण से भर दें। सभी मशरूम पर एक समान रूप से डालें।
एक नॉन-स्टिक तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें और स्टफ्ड मशरूम्स को तवे में रखें। उन्हें हल्के ब्राउन होने तक दोनों तरफ से सेकें। आप इसे ओवन में भी पका सकते है।
तैयार हुए स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम को गर्मा गर्म परोसें और ताजगी से सजाएँ।
स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम एक उत्कृष्ट व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बांट सकते हैं। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है और एक पूर्ण मेल या साइड डिश के रूप में सेवा किया जा सकता है।
यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोर्टोबेलो मशरूम उच्च पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। मशरूम में प्रोटीन, विटामिन D, सी, और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन शामिल होते हैं जो आपके शरीर के लिए आवश्यक होते हैं।
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