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सूजी मावा गुजिया वो भी बिना मावा के बनाने की रैसिपि हिन्दी मे।
Veg Recipe / 2023/09/08

सूजी मावा गुजिया, वो भी बिना मावा के (suji mava gujiya/ karanji/ without mava suji mava gujiya)

त्योहारों का सीजन आ गया है, और त्योहारों के बिना खुशियाँ अधूरी सी लगती हैं। भारतीय संस्कृति में त्योहारों का महत्व बहुत अधिक होता है, और त्योहारों के दिन खास खाना बनाना और खाना अत्यंत महत्वपूर्ण होता है। इस ब्लॉग में, हम आपको एक ऐसी मिठाई की रेसिपी बताएंगे जो त्योहारों पर स्वादिष्ट और पूरे परिवार को खुश करने का काम कर सकती है - सूजी मावा गुजिया।
सूजी मावा गुजिया एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो हर किसी को पसंद आती है। इसके निर्माण के लिए निम्नलिखित सामग्री आपको चाहिए:

सूजी मावा गुजिया बनाने की सामग्री:

  1. 1 कप सूजी
  2. 1/2 कप घी
  3. 1/2 कप दूध
  4. 1/2 कप चीनी
  5. 1/4 कप ड्राई फ्रूट्स 
  6. 1/4 कप ग्रेटेड नारियल
  7. 1/2 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर
  8. 5 बड़ी चम्मच घी मोयन के लिए

सूजी मावा गुजिया बनाने की विधि

सबसे पहले हम एक पैन लेंगे उसमे घी गरम करके ड्राई फ्रूइट्स को हल्का ब्राउन होने तक भूनेंगे। अब उसी घी मे नारियल के बुरादे को भी ब्राउन होने तक धीमी आंच पर भुने। 

अब एक पैन में घी गरम करें और उसमें सूजी को हल्का सा भूनें, तब तक जब यह सुनहरा हो जाए। फिर इसमे शक्कर मिलाकर थोड़ा भूने, अब हम उसमे दूध मिलाकर हिलाएँगे। जब मिश्रण गाढ़ा ही जाए तब उसमे इलायची पावडर और नारियल का बुरा और ड्राई फ्रूट्स मिलाकर 6 मिनट तक पकाये। इसी तरह हमारा सूजी का मसाला तैयार है।

अब मैदा को छान कर उसमे घी का मोयन डाले। और अच्छे से मिलाये थोड़ा थोड़ा करके पानी डाले और आटे को कडक गूँथे। आटे को 10 मिनट तक ढक कर रखे। आटे की छोटी छोटी पूरी बनाए और उसमे मसाले भरकर उसे गुजिया का शेप दे। और मध्यम आंच पर हल्का ब्राउन होने तक भुने। 

इस तरह आप अपनी सूजी मावा गुजिया बनाए और त्योहारो का मज़ा ले। 

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Frequently Asked Questions

गुजिया को और क्या बोलता है?
गुजिया को करंजी भी बोलते है।
सूजी मावा का गुजिया बिना मावा के कैसे बनाए?
इसके लिए दूध, नारियल का बुरादा, घी, मलाई की जरूरत होती है।
सूजी मावा का गुजिया कितने दिन तक स्टोर करके रख सकते है?
सूजी मावा का गुजिया 10 दिन तक स्टोर करके रख सकते है
सूजी मावा का गुजिया बनाने में कितना समय लगता है?
सूजी मावा का गुजिया बनाने में 20 मिनट का समय लगता है।
क्या सूजी मावा का गुजिया बिना मावा के भी बनाया जा सकता है?
हाँ सूजी मावा का गुजिया बिना मावा के भी बनाया जा सकता है

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