सूजी वेजीटेबल इडली रेसिपी ( rava vegetable idli, suji idli, instant idli )
सांभर साथ बटर मिलाकर खाई जाने वाली इडली हमारे देश में एक लोकप्रिय नाश्ता है। इस ब्लॉग में, हम आपको एक रुचिकर सूजी मसाला इडली की विशेषताओं के बारे में बताएंगे जो आपके नाश्ते को और भी स्वादिष्ट बना सकती है।
सूजी वेजीटेबल इडली के गुण:
सूजी वेजीटेबल इडली का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। यह एक पौष्टिक और हल्की व्यंजन है जो सुबह के नाश्ते के रूप में बेहद उपयुक्त है।
सूजी इडली में सूजी का उपयोग होने से यह आसानी से पाचन होती है और उसमें पोषण भरपूर मात्रा में होता है।
वेजीटेबल इडली में हरी मिर्च, कुछ सब्जियां और नमक के साथ-साथ और भी विभिन्न मसालों का प्रयोग किया जाता है, जिससे उसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
सूजीवेजीटेबल इडली बनाने की सामग्री
- सूजी 2 कप
- दही 1 कप
- नमक
- Eno नींबु के फ्लेवर वाला
- 3 कप पानी
- शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
- प्याज बारीक कटा हुआ
- टमाटर बारीक कटा हुआ
- हरि मिर्च बारीक कटी हुई
- धनिया पत्ता बारीक कटा हुआ
सूजी वेजीटेबल इडली बनाने की विधि
सूजी की वेजीटेबल इडली बनाने के लिए सबसे पहले हम एक बाउल में सूजी डालेंगे, और सूजी में दही डालकर अच्छे से मिलाएँ, जरूरत के अनुसार पानी डालकर अच्छे से थोड़ा पतला पेस्ट बनाए
सूजी के पेस्ट को 15 मिनट तक ढक कर रखे जिससे सूजी अच्छे से फूल जाए
15 मिनट के बाद सूजी के घोल में नमक, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरि मिर्च, धनिया पत्ता डाले, साथ ही eno डालकर अच्छे से हिलाए
अब हम इडली के कुकर में तेल लगाकर इडली के घोल को कुकर में डालेंगे और 20 मिनट के लिए पकाएंगे।
20 मिनट के बाद आप चाकू की सहायता से चेक कर सकते है कि इडली तैयार है या नहीं
इस तरह आप सारी मसाला इडली बनाए और नारियल की चटनी औऱ सांभर के साथ खाये
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