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हैदराबादी टोमेटो राइस बनाने की स्वादिष्ट रेसिपी हिन्दी में
Veg Recipe / 2023/09/01

हैदराबादी टोमेटो राइस बनाने की रैसिपि

भारतीय खाने की परंपरा में चावल का विशेष स्थान है और जब इसे स्वादिष्ट टमाटर के साथ मिल जाता है, तो वो बन जाता है - टमाटर राइस! यह एक लजीज और सहज व्यंजन है जिसमें चावल के साथ टमाटर का रस और भारतीय मसालों का मिश्रण होता है। यह खासतर समय की कमी में बनाया जाता है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है।

विशेषताएँ:

टमाटर राइस को तैयार करने के लिए आपको केवल कुछ सामान की आवश्यकता होती है, जिसमें चावल, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, और मसाले शामिल होते हैं।
इस व्यंजन में टमाटर का रस और मसालों का सही संयोजन उत्तम स्वाद और आकर्षण पैदा करता है।
टमाटर राइस एक संपूर्ण भोजन के रूप में भी खाया जा सकता है या फिर इसे सब्जी और दही के साथ मिलाकर भी सर्विंग किया जा सकता है।

टोमेटो राइस बनाने की सामग्री 

  1. टोमेटो 3 (टोमेटो प्यूरि)
  2. प्याज 2 पिसा हुआ 
  3. चावल 1.5 कप 
  4. लहसुन पेस्ट 
  5. राई 1 चम्मच 
  6. जीरा चम्मच 
  7. कड़ी पत्ता 
  8. नमक स्वादुनुसार 
  9. लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच 
  10. हल्दी पाउडर आधी चम्मच 
  11. धनिया पाउडर 1 चम्मच 
  12. घी 2 चम्मच 
  13. 3 कप पानी 
  14. धनिया पत्ता बारीक काटा हुआ 

टोमेटो राइस बनाने की विधि 

1. सबसे पहले, चावल को अच्छे से धोकर रख ले।
2. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और राई और जीरा डालकर भूनें।
3. फिर, कड़ी पत्ता, लहसुन का पेस्ट और पिसा हुआ प्याज डालकर उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।
4. अब, टमाटर के प्यूरी को डालें और उन्हें अच्छे से पकाएं, जिससे कि वो खरी ब्राउन हो जाएँ।
इसके बाद, हरी मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, और धनिया पाउडर मिलाएं और मसालो को 5 मिनट तक पकने दे।
5. मसालों को अच्छे से भूनने के बाद, चावल मिलाएं और 3 कप पानी डाले। जरूरत के अनुसार आप और पानी मिला सकते है, सबको अच्छे से मिलाएं। और ढक देकर  पकाए।
राइस पकने के बाद गॅस बंद करले। खाते समय इसमे नींबू का रस और धनिया पत्ता डालकर खाये।
6. टमाटर राइस तैयार है, अब इसे हरी धनिया से सजाकर परोसें और उसका आनंद उठाएं!

टोमैटो राइस को आप दहि के साथ खाने का आनंद उठाए।

समापन:
टमाटर राइस एक अत्यंत सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपकी रसोई में आसानी से बन सकता है। इसका स्वाद और आरोमा आपकी भूख को बढ़ा देगा और आपके भोजन का स्वाद दुगना कर देगा। तो अब जब आपको जल्दी में कुछ आसान और स्वादिष्ट बनाना हो, तो आप टमाटर राइस का आनंद उठा सकते हैं

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Frequently Asked Questions

टोमेटो राइस कहा कि स्पेशल डिश है?
टोमेटो राइस हैदराबाद की फेमस डिश है
टोमेटो राइस बनाने के लिए कौनसी सामग्री चाहिए?
टोमेटो राइस बनाने की सामग्री टोमेटो 3 (टोमेटो प्यूरि) प्याज 2 पिसा हुआ चावल 1.5 कप लहसुन पेस्ट राई 1 चम्मच जीरा चम्मच कड़ी पत्ता नमक स्वादुनुसार लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच हल्दी पाउडर आधी चम्मच
टोमेटो राइस कैसे बनाते हैं?
टोमेटो राइस बनाने के लिए प्याज और टमाटर की ग्रेवी तैयार की जाती है फिर उसमे चावल को उबाला जाता है।
टोमेटो राइस किसमें बनाया जाता है?
टोमेटो राइस कढ़ाई और कुकर दोनों ने बनाया जाता है।
टोमेटो राइस बनाने में कितना समय लगता है?
टोमेटो राइस बनाने में 20 मिनट का समय लगता है।

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